Apple gyümölcscentrifugák hogyan válasszuk ki a megfelelő modellt

Nemcsak a szüret idején, hanem egész évben hasznos, ha egy pohár friss almalé van az asztalon. Mielőtt elmegy a boltba, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő almafacsarót. Ehhez érdemes közelebbről megvizsgálni a rendelkezésre álló géptípusokat, azok teljesítményét és egyéb paramétereit.

Kézi

A kézi csavaros gyümölcscentrifugák olcsóbbak, mint az elektromosak. Dolgoznak a húsdaráló elvén: a belsejében alma, és egy személy forgatja a fogantyút. A kézi gyümölcscentrifuga hosszú, kúp alakú csigával rendelkezik, és egy kúp alakú fúvókát használ a lé kivonásához egy kifolyón keresztül. Az ilyen eszközök Magyarországon, Ukrajnában vagy FehérMagyarországon készülhetnek.

A kézi préselés nem melegíti fel a gyümölcslevet, ezért a benne lévő összes tápanyagot sértetlenül megőrzi.

De ha sok almát dolgoz fel, akkor gyorsan elfárad ezzel a készülékkel, mivel a kemény gyümölcsök nagyobb fizikai erőfeszítést igényelnek.

Importált centrifugális modellek

Az elektromos almafacsarók közül ki kell emelnünk a csavaros és a centrifugális modelleket. Ez utóbbinál a terméket átszűrik, és a centrifugában a centrifugális erő elválasztja a folyadékot a pépből. Hátránya, hogy a gyors forgás felmelegíti az italt, ami csökkenti annak hasznosságát.

Nagy mennyiségű alma levesezéséhez a centrifugális gyümölcscentrifuga a megfelelő választás.

Tekintsük a következő centrifugális gépeket:

1. UCJ-411 EGYSÉG. Egész almát vesz. Teljesítmény – 500 W, a készlet tartalmaz egy 0,5 literes tartályt a gyümölcslé számára és egy literes kapacitást a sütemény számára. A hulladék automatikusan kidobásra kerül. Műanyag test. A készülék ára 1000 forintel. 
   
2. Zsuravinka. Minden modell két kivehető rostélyt tartalmaz: gyümölcslé és aprításhoz. Egy műanyag csavar rögzíti őket egy gumitömítéshez, hogy megakadályozza a lé bejutását a motorba és csökkentse a rezgést. A Zhuravinka 102 hengeres rácsok, aminek köszönhetően nem kell szétszerelni a tisztításhoz. 120 W teljesítmény, kb. 4 kg súly, 2800 fordulat/perc. 30 kg alma feldolgozása óránként. Becsült élettartam 12 év. Ár – körülbelül 1900 forintel. 
   
3. Kert 302. Óránként 51 kg almát zúz össze, teljesítmény 250 watt, súly 6,5 kg. A majdnem téglalap alakú ház négy tapadókorongos lábon nyugszik. Minden almafajta levét jól termeli meg. Kicsit több zajt csap, mint a Juravinka. A két készülék egyéb jellemzői megegyeznek. 
   
4. A. Teljesítmény – 400 W, óránként 60 liter gyümölcslevet állít elő. A készüléket le kell állítani, hogy a centrifugából ki lehessen tisztítani a pogácsát. Költség – 4000 forinteltől.
5. Rossoshanka (más néven Rozsomák). Az előző készülékhez hasonlóan. A Penzmash gyártja mindkét eszközt, és elvégzi azok értékesítés előtti előkészítését. A Rossoshanka teljesítménye 180 W, súlya 10,5 kg, és óránként 70 kg almát dolgoz fel. A centrifuga hengeres, így a készüléket 10 percenként ki kell kapcsolni a hulladék eltávolításához. Rossoshanka erősen ringatózik, különösen akkor, ha a torta felhalmozódik a centrifuga szélén, így az egységet a padlóhoz csavarokkal rögzítik. Minden egyes vödör alma után szünetet kell tartani. Ha pürét szeretne, a belső hálót eltávolítjuk, majd az almát fel kell vágni. A Rossoshanka 3800-4200 forintelbe kerül. 
   
6. Dachnitsa. A kialakítás hasonlít az előző két eszközre, csak a lefolyó alul van, és a talp része speciálisan kivágott félköríves. Ezen okok miatt a Dachnitsa külső kapacitása valamivel kisebb. A 15 perces gyümölcscentrifugálás után a gyümölcscentrifugának kb. 5 percig kell állnia. A lágy termékekhez ezekben a modellekben egy speciális szűrőrács van felszerelve. Ez vagy benne van, vagy külön kerül értékesítésre. 
   

Csavaros

Az elektromos csigás gyümölcscentrifuga bármilyen keménységű ételek levesezését lehetővé teszi. Itt az almalé kevésbé lép kölcsönhatásba a levegővel, ezért gyengébben oxidálódik. A terméket a főzés során nem melegítik fel, ami azt jelenti, hogy minden hasznos elem megmarad. Ezt a fajta gyümölcslevet két napig tárolják. Kevesebb pépet is tartalmaz.

A csavaros gyümölcscentrifugák lassabbak, mint a centrifugálisak, és 35000 forinteltől és felette (átlagosan 60000 forintel) kerülnek. A legnagyobb fonási arányuk azonban náluk van – 85%-tól.

Megőrli a magokat, ezáltal megváltoztatja a gyümölcslé ízét, és átlagosan 15 percenként szünetet igényel.

A csigás gyümölcscentrifugák lehetnek Függőleges és vízszintes. Az elsőbe tartozik az Omega 350vertHD és a Kitfort KT-1102. A KT-1102 teljesítménye 150 watt, a centrifuga teste és rácsa műanyag, a zsák automatikusan ürül. A készülék biztosítva van a véletlen indítás ellen, és rendelkezik egy levessel és egy zacskóval az aszalt szilvák számára. A zsinór szépen illeszkedik a burkolat mélyedésébe. A készülék ára 6000 forintel.

Függőleges csigás gyümölcscentrifuga kemény almákhoz A Vitek VT 1602 G ugyanolyan teljesítményű, mint a Kitfort KT-1102. A műanyag test térfogata körülbelül 1,2 liter. Ha a termék a VT 1602 munkarészébe szorul, a gyümölcscentrifuga ellentétes irányú működtetésével visszafordítható. Az Magyar „Vitek” cég legtöbb terméke külföldön összeszerelhető importált alkatrészekből, így ezek a készülékek hosszú ideig tartanak és 5000-6500 ezer forintelbe kerülnek.

Az almafacsarók lehetnek kétcsigásak is. Ide tartoznak az olyan modellek, mint az Angel, a Kempotwingear és mások.

A kiválasztás fő kritériumai

Hogyan válasszunk a különböző almafacsarók között?? Könnyű lesz, ha emlékszik a következőkre:

1. A széles ereszcsatornával rendelkező modelleknél nem szükséges a gyümölcsöt levágni. Átmérőjük általában 65-80 mm.
2. Egy 350-400 watt teljesítményű centrifugális gyümölcscentrifuga és egy 150 wattos csavaros gyümölcscentrifuga elegendő a mindennapi feladatokhoz. A 400-1200 wattos teljesítmény nagy töltőnyíláshoz és nagyon nagy almamennyiségekhez szükséges. Az ilyen kapacitású készülékek 30%-kal több gyümölcslevet termelnek, mint mások.
3. Minél több fordulatot tesz percenként a szeparátor (csak a centrifugális modellek esetében), annál nagyobb a folyadékhozam. A népszerű modellek a 16-21 ezer fordulatszámúak, de a 8-10 ezer fordulatszámúak távolítják el a legkevesebb tápanyagot.
4. A jó gyümölcscentrifuga teste és belső részei, különösen a centrifuga szűrőrács és a csiga, rozsdamentes acélból készülnek. Így a lé kevésbé oxidálódik, és a lé tovább tart. Magának a szűrőnek karcsúnak kell lennie, számos kis lyukkal.
5. Minél nagyobb a sütemény és a gyümölcslé kapacitása (standard – 1 liter), annál tovább működik a készülék megszakítás nélkül. Minél nagyobb a tartály kapacitása, annál több almalevet kap egy menetben. A 1,5-2 literes térfogat egy vödör almának felel meg. A levehető tartályok gyorsan és könnyen tisztíthatók.
6. A lefölöző a felesleges hab eltávolításával tisztítja az almalevet. A centrifugális eszközöknek kétféle elválasztója van: hengeres (jobb pörgés) és kúpos (van egy gomb a hulladék eltávolítására).
7. Ha kevés a hely, akkor válasszon egy olyan készüléket, amely nem rendelkezik gyümölcslégyűjtővel.
8. A lábakon gumielemekkel ellátott készülék kevésbé okoz rezgést, ami a nagy teljesítményű centrifugális készülékeknél fontos.
9. A maximális pörgetés érdekében a centrifugális berendezés után visszamaradt pépet a csigába helyezik.
10. A legjobb gyümölcscentrifuga almalé vagy püré kell egy hosszú élettartamú.

Vannak még Gyümölcslé-leválasztó fúvókák, amelyek illeszkednek az elektromos gyümölcscentrifugához. A spin funkció az élelmiszer-feldolgozókban is megtalálható.

Az almalé kevésbé oxidálódik, ha a terméket műanyag reszelővel, vagy kézzel, gézen vagy tüllön keresztül, vagy gyümölcscentrifugával préseljük ki.

A vásárlónak kell eldöntenie, hogy az ő esetében melyik gyümölcscentrifuga a legalkalmasabb az almalé készítésére. Ez az almák számától, fajtájától, a kívánt gyümölcslé minőségétől és a készülék megvásárlására fordítandó pénzösszegtől függ. Otthoni használatra is megfelel egy házi gyümölcscentrifuga.