Mi az előnye a fénytételes tejsterilizátornak?

A tej, egy csodálatos alapélelmiszer, veszélyt jelenthet. A tej maga a baktériumok és baktériumok táptalaja, és ha beteg állatból származik, számos veszélyes betegséget okozhat: tuberkulózist, brucellózist, staphylococcus és streptococcus fertőzéseket stb. Mielőtt különböző tejtermékek formájában az asztalra kerülne, speciális kezelésen kell átesnie – sterilizálás. Ez egy speciális eszközzel, a Milk Sterilizer Light (MSL) segítségével lehetséges.

Sterilizált tejfajták

A tejüzemekben és a háztartásokban jelenleg alkalmazott fertőtlenítési módszer a hőkezelésen alapul:

1. Pasztörizálás 30 percen belül 65 °C-on történik. A termék eltarthatósági ideje 2 hét.
2. A folyamat Sterilizálás 130-150°C-on 30 percig termel ételt. Ebben a környezetben minden mikroorganizmus elpusztul, beleértve a tejsavat is. A kezelt termékek eltarthatósága legfeljebb 1 év.
3. A címen ultrapasztőrözés A tej nagyon rövid ideig van kitéve a kezelésnek, szó szerint csak 4 másodpercig. De a hőmérséklet itt eléri a 135° C-ot. Ezután a terméket fokozatosan lehűtik kb. 4-5 °C-os alacsony hőmérsékletre. Az ilyen tej megőrzi a maximális jótékony tulajdonságait, és eltarthatósága eléri a 2 hónapot.

A fénysterilizátor magas hőmérséklet alkalmazása nélkül végzi a fertőtlenítést, ehelyett ultraibolya fényt használ a baktériumok és kórokozók elpusztítására.

Hogyan működik a CCM

Az SSM alapja kisülési lámpa, Ez egy erős ultraibolya fénysugarat hoz létre. Az UV-berendezéseket már régóta használják helyiségek, tartályok, tárgyak és tartályok fertőtlenítésére. A tudósok felfedezték, hogy az ultraibolya fény, amelynek hullámhossza körülbelül 254 nm, elpusztítja a mikroorganizmusok DNS-ét, így azok képtelenné válnak a szaporodásra.

Hogyan kell használni

A fényalapú sterilizálót ipari tejipari alkalmazásokhoz használják, és minden állattartó gazdaságban szükség van rá. Amit a sikeres használathoz tudni kell róla?

1. A CCM 220 V-os hálózati feszültséggel működik.
2. A készülék a csatlakoztatás után 4 perccel használatra kész. Van egy módja annak, hogy ellenőrizze, hogy készen áll-e a használatra. Ha egy méteren belülre hozott piros tárgy barnára színeződik, akkor biztonságosan használható.
3. A készüléket a tejjel teli tartályba kell helyezni, a felszíntől 50 cm távolságra.
4. A sterilizálási folyamatot a tej folyamatos keverése mellett kell elvégezni. Az UV-sugárzás nem tud behatolni a tej mélyebb rétegeibe annak átlátszatlansága miatt.
5. A patogén mikroflóra ellenőrzése céljából 10 percenként vesznek mintát.
6. A folyamat akkor fejeződik be, ha a minták negatívak.

A tej otthoni sterilizálásának módja

Otthon általában az ismert, megfizethető sterilizálási módszert használjuk – a forralást. Természetesen ez a módszer nem őrzi meg a tej minden hasznos tulajdonságát.

Modern eszközöket találtak ki, hogy segítsenek az anyáknak a tej kíméletesebb sterilizálásában. Például a sterilizátor forró gőz. És gőzsterilizátorként is használható mellszívók, cumisüvegek és babajátékok sterilizálásához.

Következtetés

A hőkezelt tej egyértelműen rosszabb, mint a hidegen feldolgozott tej. Magas költségei miatt a fénysterilizátort leggyakrabban csak ipari környezetben használják, de otthon is használható.