Függetlenül a mikrohullámú sütő paramétereitől és funkcióitól, a sütő üzemeltetésére és gondozására vonatkozó szabályokat mindenképpen be kell tartani, különben a sütő meghibásodhat vagy meghibásodhat. Különösen kíváncsi tulajdonosok különböző kísérleteket végeznek a technikával, amit nem szabad megtenni. Sokan kíváncsiak például arra, hogy mi történik, ha bekapcsolunk egy üres mikrohullámú sütőt? Meg lehet ezt tenni? Köztudott, hogy minél többet tiltasz, annál többet akarsz. Vegyük figyelembe ennek az akciónak a veszélyeit.
Ha bármit vagy készüléket vásárolsz, a lehető leghamarabb haza akarsz menni, és ki akarod próbálni. A legtöbb tájékozatlan vásárló hazaviszi a vadonatúj mikrohullámú sütőjét, leteszi az asztalra, bedugja a konnektorba, és… bekapcsolja… Ez rendben is lenne, de a belső kamrában egyáltalán nincs semmi – és ez nagy hiba! Miért, kérdezhetnéd, amikor semmi sem történt?
Ahhoz, hogy megértsük, mi történik egy mikrohullámú sütővel, ha üres kamrával kapcsoljuk be, tudnunk kell, hogyan működik.
Mikrohullámú sütő elve
A mikrohullámú sütők elektromágneses hullámok kibocsátásával működnek. Hosszuk 1 millimétertől 1 méterig terjed. A mikrohullámok önmagukban nem elegendőek az ételek felmelegítéséhez extra molekulák, amely az összes termék összetevője. A molekula egyik vége pozitív töltésű, míg a másik vége negatív töltésű.
Az élelmiszer minden egyes részecskéje nagyszámú dipólusmolekulát tartalmaz, amelyek elektromos tér nélkül kaotikusan mozognak. amikor elektromos mezőt alkalmazunk, minden pozitív töltésű molekula az egyik irányba, a negatív töltésűek pedig a másik irányba igazodnak. amint az elektromos mező irányt változtat (ez a forgó lemeznek köszönhető), a molekulák azonnal 180 fokot fordulnak. Tehát másodpercenként 4,900,000,000,000-szer megfordítják a polaritást, és eközben egymáshoz dörzsölődnek. Ennek következménye a hőfelszabadulás, amely felmelegíti az ételeinket.
Mikrohullámú sütő építése
A mikrohullámú sütő belső kamrája fémből készül, így a mikrohullámokat visszaveri az ételre.
Üres mikrohullámú sütő bekapcsolása: lenni vagy nem lenni
Most rögtön eljutottunk ahhoz a kérdéshez, hogy bekapcsolható-e egy üres mikrohullámú sütő? Azt mondani, hogy „nem lehet”, nem jelent semmit, bizonyítékra van szükséged.
A mikrohullámú sütő bekapcsolásakor, függetlenül a kiválasztott funkciótól, mikrohullámokat bocsát ki, amelyeket el kell nyelni. És mivel a mikrohullámok háztartási főzőberendezések, el kell nyelniük az élelmiszerek hullámait: a zöldségeket, a gyümölcsöket és a készételeket. Mi történik, ha az üreg üres?
Ha a keletkező mikrohullámok nem ütköznek akadályokba, tovább haladnak, és a sütő belső fémfalai visszaverik őket. Ez a folyamat addig folytatódik, amíg az időzítő be nem kapcsol és a sütő ki nem kapcsol. Szabad szemmel semmi sem látható: a mikrohullámú sütő nem szikrázik, nem recseg, nem lő, de… A koncentrált sugárzási energia károsan hat a mikrohullámú sütő fő részeire, különösen a magnetronra, ami végül a készülék tönkremenetelét okozza. És még ha a magnetron el is törik, nincs értelme a mikrohullámú sütő javításának, mivel ez az alkatrész valamivel kevesebbe kerül, mint maga a készülék. Még jobb, ha vesz egy új mikrohullámú sütőt.
Égett mikrohullámú csillámlemez
A készülék működésének teszteléséhez tegyen egy pohár vizet a mikrohullámú sütőbe, hogy előmelegítse azt.
Az élelmiszereknek van egy minimális súlya is, amely a következő 200 gramm. Ezért nem szabad például süteményt vagy forró szendvicset melegíteni ugyanabban a sütőben. Ezeknek a termékeknek a súlya és térfogata nem elegendő az összes elektromágneses hullám elnyeléséhez, amelyek egy része visszaverődik a készülék faláról, és így működésképtelenné teszi azt.
Olvassa el továbbá: Milyen típusú sütőedényt válasszon a mikrohullámú sütőhöz.
Ezek után reméljük, hogy senki sem akar majd kísérletezni egy üres készülék bekapcsolásával.
Íme néhány egyéb gyakran feltett kérdés.
A mikrohullámú sugárzás veszélyes
Mikrohullámú sugárzás Teljesen biztonságos. A legfontosabb, hogy a készüléket a mellékelt utasításoknak megfelelően működtessük. A szorosan zárt ajtónak és a zárórendszernek köszönhetően a sugarak nem tudnak kifelé hatolni. És ha a mikrohullámok elhagyják a sütő üregét, a légkörben gyorsan csillapodnak, így nem ártanak (további információért lásd a Microwaves Harm: True or Myth (Mikrohullámok ártanak: igaz vagy mítosz) című cikket?
A mikrohullámok csak egyetlen helyzetben lehetnek veszélyesek: amikor puszta kézzel hozzáérsz a forró lemezhez, és megégeted magad.
A mikrohullámok radioaktívak?
Mivel a mikrohullámok nem ionizáló sugárzásnak minősülnek, nem lehetnek radioaktív következményei az élelmiszerekre. A fűtés a vízmolekulák egymáshoz dörzsölődésével történik, ami teljesen biztonságos.
Az élelmiszer veszít tápanyagokat
A mikrohullámú sütők lebontják a tápanyagok egy részét, de nem jobban, mint a hagyományos tűzhely vagy sütő.
Lehetséges a víz túlmelegedése?
Az igazság az, hogy a víz hagyományos módon történő melegítése különbözik a mikrohullámú sütőben történő melegítéstől. Ha folyadékot forralunk a főzőlapon, az alulról melegszik fel, és láthatjuk a felszálló légbuborékokat. Ez nem történik meg a víz mikrohullámú melegítésénél, mert az minden oldalról felmelegszik, és túlmelegedhet.
Legyen rendkívül óvatos a vízzel teli főzőpohár eltávolításakor – a legkisebb rázkódástól is azonnal felforrhat, és a víz kiömölhet a főzőpohárból.
Reméljük, hogy sikerült eloszlatnunk néhány kételyt a mikrohullámú sütő használatával kapcsolatban. Használja a főzési folyamat egyszerűsítésére, és biztos lehet benne, hogy nem károsítja a szervezetét. És ne felejtsük el, hogy soha ne működtesse a mikrohullámú sütőt üresen.
A mikrohullámú sütő használati utasításainak betartása és sokkal hosszabb ideig fog tartani!
Mi történik pontosan, ha bekapcsolom a mikrohullámú sütőt üresen? Meg lehet-e csinálni, és ha igen, miért nem ajánlott?
Ha üresen kapcsolod be a mikrohullámú sütőt, az azt jelenti, hogy nem helyezel be semmit az étel elkészítése érdekében. Ez a gyakorlatban semmilyen előnyt nem jelent, mivel a mikrohullámú sütő az elektromágneses sugárzás segítségével működik, amelyet egy mikrohullámú hullámforrás generál. Ennek az energiaforrásnak az hiánya miatt az üres sütő nem tesz semmit. Az üresen való bekapcsolása nem ajánlott, mivel ez energiapazarlásra vezet, és könnyen károsíthatja a sütőt is. Emellett biztonságosabb, ha mindig van valamilyen tárgy (például kerámia edény, üveg vagy kerámia használati tárgy) az étel nélküli üres sütőben, mivel ennek segítségével jobban eloszlik a mikrohullámú energia és csökkenti a sütő túlmelegedésének kockázatát.
Mi történik, ha bekapcsolsz egy üres mikrohullámú sütőt, és ha ezt meg tudod csinálni, akkor mi történik a sütővel és annak környezetével?
Ha bekapcsolod egy üres mikrohullámú sütőt, akkor semmi különös nem történik először. De ha hosszabb ideig működik üresen, akkor a mikrohullámok nem felszívódnak, és helyette a sütő és környezete felmelegszik. Ez potenciális tűzveszélyt jelenthet, mivel a sütőburkolat és a belseje túlmelegedhet, ami a környezeti anyagok meggyulladásához vezethet. Emellett a mikrohullámok is okozhatnak sugárzási veszélyt, ha valaki közvetlen közelében tartózkodik a bekapcsolt sütőhöz. Ezért fontos, hogy csak a sütéshez vagy melegítéshez használjuk a mikrohullámú sütőt, és mindig legyen valamilyen étel vagy ital benne a használat során.
Ha bekapcsolod az üres mikrohullámú sütőt, az nem lesz jó ötlet. A mikrohullámoknak nincs semmilyen térfogata vagy mennyisége, és az étel segít elnyelni ezeket a hullámokat, így ha nincs étel vagy víz a sütőben, semmi sem tudja elnyelni a mikrohullámokat. Ez a mikrohullámú sütő belső falait, a hullámvezető pajzst és a mágneses hullámokat kifejlesztő alkatrészeket is károsíthatja. Emellett a sütőkörnyezetben is problémák merülhetnek fel, például túlmelegedhet, vagy akár tüzet is okozhat. Ezért fontos mindig ételt vagy folyadékot helyezni a mikrohullámú sütőbe használat előtt.
Amikor bekapcsolunk egy üres mikrohullámú sütőt, akkor a mikrohullámok kibocsátódnak és nem lesz semmi az étel, hogy felvegye azokat. Ez a tulajdonságuk miatt az ételeket izzasztják meg. Ha hosszú ideig bekapcsolva hagyjuk az üres sütőt, akkor túlmelegedhet és károsíthatja a sütőt és környezetét. Ezért fontos óvatosan és szakszerűen kezelni a mikrohullámú sütőt, és mindig csak az előírásoknak megfelelően használni azt.