Mit tehet egy turmixgéppel

Az új ügyfelek keresése során a háztartási készülékek gyártói napról napra tovább javítják a már nélkülözhetetlen konyhai turmixgépet, amely sikeres asszisztens minden háziasszony számára az egyedi ételek létrehozásában. Az ilyen berendezések nyilvános elérhetősége és viszonylag alacsony költsége ellenére nem minden családnak sikerült megértenie, hogy miért van szüksége turmixgépre.

A készülék fő célja

Tekintettel arra, hogy a turmixgép az egyik legrégebbi konyhai gép, jóval a keverő és az élelmiszer-feldolgozó előtt, keverési és aprítási funkciói sokoldalúnak nevezhetők. A forgó fémkéses rendszernek köszönhetően a készülék tökéletesen kezeli a hideg és meleg ételeket folyékony és szilárd állagban egyaránt.

Ha sorrendben haladunk, a főzést a következő kategóriákra oszthatjuk:

• italok – Tej-, gyümölcs-, zöldség- és szeszesital-turmixokhoz, jégkockás turmixokhoz;
• habcsók és pástétomok – A túró túrókeveréket növényi adalékanyagokkal, többek között diófélékkel, valamint finomra darált hússal vagy hallal keverik;
• püré – bármilyen leves vagy második fogás, amelyet péppé lehet aprítani
• tészta Folyékony állagú vagy tojásos keverék.

A turmixgép azon képessége, hogy bármilyen ételt diétás lágy konzisztenciává alakítson, elsősorban gyermekek, idősek számára szükséges, ha problémáik vannak a fogaikkal, valamint az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára.

A bébiételek elkészítéséhez használt speciális turmixgépek üvegeket tartalmaznak

De az aprítási folyamatot, amely kiemeli az ételek ízét, az egészséges felhasználók is értékelni fogják. A mártások, pástétomok és pürésített levesek helyet kapnak a finom éttermekben. Ezért ez az otthoni konyhai segédeszköz lehetővé teszi, hogy kis kulináris remekműveket hozzon létre saját konyhájában.

A turmixgép kétségtelenül az egészséges táplálkozást kedvelők vagy a vegetáriánusok kedvence is. Naponta főznek gyógynövény összetevők egészséges keverékei, beleértve a dióféléket is.

Blender funkciók

A turmixgép alapvető funkciói a következők.

1. Simára keverjük. Az üzemmód folyékony komponensek és különböző sűrűségű termékek esetén is működik. Többféle késsebesség lehetővé teszi a keverék sűrűségének szabályozását, a kis darabok megtartását vagy teljes feloldását a többi összetevő tömegében.
2. Aprítás és darálás, A pengék fő funkciója, amelyek 2 vagy 4 pengével rendelkezhetnek.
3. Ostorozás – Nem a legmagasabb minőségű turmixgépek, a kombinált turmixgépek gyakran tartalmaznak egy habverő tartozékot, amely keverőként működik.
4. Jégkészítő, A fejlett modellekben jelen lévő turmixgép lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű turmixokat vagy hideg kávéitalokat készítsen.

A nagy teljesítményű turmixgép modellek jégkockákat is képesek kezelni

Mit lehet aprítani a turmixgépben

A turmixgépben aprítható ételkategóriák száma közvetlenül a turmixgép teljesítményétől, valamint a gyártó által biztosított tartozékoktól függ. Minden modell képes folyékony italok vagy levesek, puha (főtt) zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények és túró feldolgozására. Az edzett pengékkel és erős motorral felszerelt készülékekben könnyű diót, kávét és jeget őrölni. Egyes rendszerek képesek a hús darálására, ami finom darált hús állagot eredményez.

A darált húst a turmixgépben is elkészítheti

Blender típusok

Ahhoz, hogy megértsük, mire van szükségünk egy turmixgépre, meg kell tudnunk, hogy milyen típusúak. Az elektromos turmixgépek esetében három fő lehetőség van:

• helyhez kötött;
• merítés;
• kombinált.

Helyhez kötött

Helyhez kötött típus egy állvánnyal van felszerelve, amelyen egy tál van felszerelve egy fedéllel a termékekhez, amelyekben egy kés van, és egy elektromos motor található a test belsejében (többet a belső felépítésről – a helyhez kötött turmixgép eszköze).

Ezzel a modellel lehetséges

• Verje fel a tojásfehérjét édes pékáruk készítéséhez;
• Készítsen turmixokat és szószokat;
• különféle püréket készíthet, többek között csecsemők és kisgyermekek számára;
• keverje össze az összetevőket;
• gyúrja a folyékony tésztát;
• morzsolódó jég.

Ez a fajta turmixgép jól működik folyékony keverékek készítéséhez, de nehéz lesz aprítani vele kis mennyiségű ételt vagy fűszernövényt.

Ha összehasonlítjuk egy merülő turmixgéppel, számos pozitív tulajdonsága van, például az, hogy működés közben nem kell a készüléket a kezében tartani (mindent magától csinál), nem kell mosni, a készüléket leggyakrabban felszerelik Öntisztító funkcióval, amely elkerüli az éles pengékkel való érintkezést. A működés elve az, hogy meleg vizet öntsön a készülék táljába, és rövid időre kapcsolja be.

Merülő

Nagy sebességű merülő típus Egy „lábból” és egy pengefejből áll. Az aprítórendszer általában fém vagy műanyag „sapkával” van lefedve, amely megakadályozza a működés közbeni fröccsenést. Ennek a kialakításnak az a nagy előnye, hogy az aprítót bármilyen edényben lehet működtetni. Ez lehet egy fazék leves vagy egy tál tészta.

A merülő turmixgép bármilyen kapacitással párosítható

Gyakran mindenféle kiegészítő tartozékkal és tálakkal rendelkezik, amelyekkel nemcsak folyékony ételeket lehet keverni, hanem néhány másodperc alatt pürésíteni, gyógynövényeket, dióféléket és zöldségeket aprítani. Gyorsan váltson át az egyik tartozékról a másikra, amely a motoregységen lévő rögzítővel van rögzítve, hogy felverje a tojásokat a további omlettkészítéshez. Ez teszi a készüléket multifunkcionális. Az egyetlen hátránya – vagy inkább a készülék jellemzője -, hogy a turmixgépet a kezében kell tartani, amikor fut.

A professzionális készülékek számos gyártója kínál prémium turmixgépeket különleges kialakítással. Ezek a modellek rozsdamentes acélból vagy ütésálló polikarbonátból készülnek, ami tartósabbá teszi őket, mint a háztartási készülékeket. Megnövelt teljesítményű és nagyobb kapacitású tállal felszerelve.

Kombináció

A kombi egységek hasonlítanak a klasszikus turmixgép fordított változatához, mivel az álló edényt egy motorral és késekkel ellátott fedéllel látják el, amely felfelé húzza a termékeket, és szó szerint a levegőben aprítja őket. Ezek a készülékek felszerelhetők habverővel/tésztakampóval, vákuumtároló rendszerrel vagy kivehető, magával vihető, egyszemélyes italkosarakkal.

A kombinált modellek egy tállal és több fúvókával rendelkeznek

A turmixgépek külön kategóriája a következő élelmiszer-feldolgozókban.

A technika jellemzői

A készülékválaszték áttekintésekor fontos, hogy eldöntse, szüksége van-e turmixgépre a konyhájában, és csak ezután döntsön:

• hatalom;
• sebességek száma;
• a kancsó térfogata és anyaga;
• tisztítás és karbantartás;
• fúvóka;
• étel;
• ár.

Teljesítmény. A nagy teljesítményű modellekkel könnyedén apríthat nyers zöldségeket, verhet fel tojást vagy készíthet turmixot zúzott jéggel. A kis teljesítményű típus tökéletesen alkalmas a fenti feladatokra, és alkalmas főtt zöldségek, gyümölcsök keverésére és turmixok készítésére.

Ma sebességek száma az egységen 2 és 5 között változik, így a készülék működése a hostess turmixgép által vezérelhetővé válik. A turmixgép turbó funkcióval is felszerelhető, amely átmenetileg a lehető legnagyobb sebességre növeli a működési sebességet.

Tál kapacitása a modern készülékek kapacitása 1,5 litertől 2 literig terjed. Ez a készülékkel valamivel több mint egy liter turmix elkészítéséhez elegendő. De nem szabad elfelejtenünk, hogy létezik olyan fogalom, mint a hasznos térfogat, amely kevesebb, mint a gyártó által megadott 200-300 ml.

Tál anyaga A keverőedény műanyag és üveg kivitelben is kapható. Nyilvánvaló, hogy az üvegedények tartósabbak, nem karcolódnak meg, amikor kemény ételeket, például gabonaféléket, dióféléket vagy kávét őrölnek, nem szívják magukba a szagokat és nem foltosodnak el. Ugyanakkor az üveg sérülékenyebbé teszi a turmixgépet – ha leejti, a kancsó eltörhet. A műanyag tartályok idővel elveszítik átlátszóságukat.

Gondozás. Sok helyhez kötött modell, mint fentebb említettük, öntisztító rendszerrel van felszerelve, amely lehetővé teszi a készülék gyors és hatékony mosását, és minimálisra csökken annak az esélye, hogy megvágja magát a késeken.

Mellékletek. Ma sok modern modell további tartozékokkal van felszerelve, például habverővel a tojás és a tészta felveréséhez, mérőcsészével, késekkel az aprításhoz, jégtörővel, amelyek segítenek a turmixgép funkcióinak kiterjesztésében az élelmiszer-feldolgozó funkcionalitására.

Táplálkozás. Nem is olyan régen a gyártók olyan vezeték nélküli modelleket hoztak létre, amelyek képesek akkumulátorról működni. Ez a know-how teszi a készüléket mobilissá, és akár egy autós kirándulásra, akár egy piknikre is magával viheti. De figyelnie kell a jelentős hátrányra – a termék működési ideje 20-30 percre korlátozódik.

Ár. A helyhez kötött turmixgépek funkcionalitásukban gyengébbek, mint a merülő turmixgépek, ezért az utóbbiak ára valamivel magasabb. Ez érthető, mivel a készülék több bővítménnyel és konténerrel rendelkezik.

Olvassa el továbbá: javaslatok a különböző turmixgépek közötti választáshoz.

Következtetés

Sok háziasszony csodálkozik, hogy miért van szükségük egy turmixgépre, és válaszolnak maguknak, amikor túszai lesznek a multifunkcionális tulajdonságainak. És valóban nélkülözhetetlen asszisztens lesz a modern konyhában. Ezzel a készülékkel nemcsak a hagymát lehet könnyezés nélkül aprítani, hanem a bébiételeket is elkészíteni.

A turmixgép egy olyan eszköz, amely a keverő és az élelmiszer-feldolgozó között helyezkedik el, amelytől bizonyos képességeket kapott. Az elsőből – a keverés képessége, a másodikból – a pengék az aprításhoz. A valóságban azonban egyik ilyen készülék sem helyettesítheti a turmixgép praktikus funkcióit. Öntől függ, hogy a merülő vagy a helyhez kötött opciót választja-e.