A modern gyártók megpróbálják figyelembe venni potenciális vásárlóik összes ínyenc szeszélyét. Így jelent meg egy szokatlan, dohányzási funkcióval rendelkező multicooker. Hogyan különbözik az eszköz a hasonlóktól, és mennyire hasznos lesz egy ilyen módon főzött étel – ebben a felülvizsgálatban megtudjuk.
A készülék működése
Az ilyen multisütőben főzhető füstölt ételek köre széles – vannak húsok, folyami halak és tenger gyümölcsei. A felhasználók a végeredmény ízét egyedülállónak nevezik, és megjegyzik, hogy a technika megkímélte őket attól, hogy valahová vidékre menjenek az ilyen főzéshez.
A fűtőelem lehet a multisütő tetején, oldalán vagy alján. Ez nem befolyásolja a dohányzási módszert.
Dohányzási módok
Három dohányzási technológia áll rendelkezésre ebben a készüléktípusban
- hideg;
- forró;
- kombinált.
A címen hideg dohányzás a készülék belsejében a hőmérséklet nem emelkedik 35 fok fölé. Ebben az esetben nincs további főzés – az étel egyszerűen a faforgács parázslásával adja át a megfelelő füstölési aromát. Ennek megfelelően csak előre marinált termékeket – halfilét, csirkehúst és tenger gyümölcseit – kell vásárolni. A sajt is használható. De hosszabb ideig is eltarthatók.
Amikor forró út magas hőmérsékleten (akár 120 Celsius fokon) és hasonlóan magas nyomáson kell füstölni. A folyamat két részre oszlik: először gőznyomás, majd a faforgács parázslása következik. Az ételt nem kell pácolni, de az eltarthatósági idő sokkal rövidebb, mint az előző változatban.
Kombinált egységek Lehetőség van mindkét üzemmód váltakozó aktiválására. A készülék gőzfőző funkciója jelentősen csökkenti a főzési időt. Ezt úgy érjük el, hogy a szelep zárásakor nyomást alkalmazunk.
Melyik főzési módszert válassza?? Itt az egyéni preferenciák játszanak szerepet. Az első esetben az ételt egyszerűen meleg füsttel kezelik az ízfokozás érdekében. Amikor forró a füstölés, 100 g vizet adunk a készülék aljára. Az ételek gőzölésének további előnye, hogy zsenge és zamatos lesz. Az ételeket a füstben „parázslik”, ami finom és intenzív ízt biztosít.
A technológia abban különbözik a hagyományos sütéstől, hogy a hús nem veszíti el térfogatának akár a felét.
Az eljárás néhány sajátossága
Ha szeretné, elkészítheti saját fűrészporát, de ne feledje, hogy nem minden fahulladék egyformán jó.
- Ne használjon tűlevelűeket – ezek gyantát termelnek, ami a füstöt fanyarrá és csípőssé teszi. Fennáll a veszélye annak, hogy az étel keserű ízt kap.
- De a gyümölcs barack, cseresznye, őszibarack, alma chipek csak megfelelőek.
- Használható úgynevezett folyékony füsttel? Ez a megoldás is amatőr megoldás, mivel vegyszerről van szó, bár élelmiszeripari minőségű.
A füstölő funkcióval ellátott multicooker nem képes egyszerre nagy mennyiségű ételt tárolni – csak 2 kilogrammot. Ez lehetetlenné teszi, hogy több élelmiszert halmozzunk fel…
VITESSE VS-3006 multicooker
The Brand 6060 multicooker
Redmond RMC-M110 multicooker
A füstölő funkcióval ellátott multicooker ismét bizonyítja a technológiai fejlődés csodáit, amelyeket a háztartási munka megkönnyítésére hoztak létre. Egy másik nagy előnye, hogy saját otthonának kényelmében finom, professzionális minőségű ételekkel kényeztetheti magát és családját.
Hogyan működik a füstölő funkció a multicookerben? Van-e lehetőség különböző füstölési erősségek beállítására?
A füstölő funkcióval ellátott multicookernek milyen egyéb jellemzői vannak? Mennyi ideig tart a füstölési folyamat? Milyen típusú füstöt produkál? Mennyire hatékony és könnyen kezelhető ez a funkció? Valóban olyan ízletesre és aromásra teszi-e az ételeket, ahogy állítják? Elég erős a füstölési hatás, hogy érdekes és egyedi ízt adjon az ételeknek?
Milyen előnyei és egyéb jellemzői vannak a füstölő funkcióval ellátott multicookernek?
A füstölő funkcióval ellátott multicookernek számos előnye és jellemzője van. Először is, lehetővé teszi, hogy otthon füstölt ételeket készítsünk, amelyek általában nagyon ízletesek és aromásak. A füstölő funkció segítségével beépített füstöt készítünk, amely kiválóan megfelel például húsok, halak vagy zöldségek ízesítésére. Emellett a multicooker más funkciókkal is rendelkezik, mint például a lassú főző, a pároló vagy a sütő funkció, így sokoldalúan használható a konyhában. A multicooker általában könnyen kezelhető, programozható és tisztítható. Az egyik legfontosabb előnye a multicookernek, hogy időt takarít meg, mivel egy berendezésben több funkciót kombinál, így nem kell több különálló konyhai eszközre támaszkodnunk. A multicooker továbbá segíti a táplálkozás egészségesebbé tételét, mivel a párolás vagy a minimális olaj felhasználása révén kevesebb zsiradékot igényel az ételek elkészítése. Összességében a füstölő funkcióval ellátott multicooker nagyszerű eszköz a kreatív és ízletes ételek elkészítéséhez.
A multicooker, amely füstölő funkcióval is rendelkezik, rendkívül érdekes lehetőségeket biztosít a főzés terén. Azonban szeretném kérdezni, hogy mennyire hatékony és megbízható ez a füstölő funkció? Mennyi időbe telik a füstölési folyamat és mennyire intenzív az íz, amit a füstölő ad a ételeknek? Ezen kívül, hogyan történik a füstölő funkció csatlakoztatása a multicookerhez? Kérem, osszátok meg a tapasztalatokat és a felhasználói véleményeket a multicooker füstölő funkciójával kapcsolatban.
A multicooker füstölő funkciója nagyon izgalmas lehetőséget kínál a főzés terén. Ez a funkció általában megbízható és hatékony, azonban a füstölési idő és az íz intenzitása a megfőzendő ételtől és a multicooker beállításaitól is függ. Általában a füstölési folyamat 1-3 órát vesz igénybe, de ez változhat az étel típusától és méretétől függően. Az íz intenzitása is személyes preferenciáktól függ, de általában finom füstös ízt ad az ételeknek. A füstölő funkció csatlakoztatása általában egyszerű, gyakran csak egy gomb lenyomásával aktiválható. Tapasztalatok és felhasználói vélemények alapján a multicooker füstölő funkciója általában pozitív visszajelzéseket kap.