A legnépszerűbb gyümölcscentrifugák

A háztartási készülékek boltjaiban a gyümölcscentrifugák típusainak hatalmas választéka található. Ennek a készüléknek minden olyan otthonban kell lennie, amely törődik az egészségükkel és törekszik a jó táplálkozásra, mert a gyümölcs- és zöldséglevek – a vitaminok igazi kincsesbányája minimális kalóriával. Az egyetlen kár, hogy ma nincs igazán univerzális készülék, amely lehetővé teszi, hogy mind a zöldségeket, mind a gyümölcsöket és a bogyós gyümölcsöket levet készítsen. Minden egyes gyümölcscentrifuga egy vagy legfeljebb két felhasználási módra alkalmas. Nézzük a fajtákat.

Szóval, mik azok a gyümölcscentrifugák?

Kézi, mechanikus és elektromos

Az első osztályozás az eszközön alapul.

A kézi gyümölcscentrifuga karok használata nélkül préseli ki a gyümölcslevet. A legegyszerűbb példa egy műanyag kúp a citrusfélékhez: vágjon félbe egy narancsot, és a kúp lyukainak csavarásával nyomja ki a levét, és a lé a tálba folyik.

Léteznek más, a sajtó elvén alapuló konstrukciók is.

A hidraulikus gyümölcscentrifuga a gyümölcs levének kinyerése érdekében összenyomja a gyümölcsöt.

Az ilyen eszközök hátrányai:

1. Nagyobb fizikai erőfeszítésre van szükség.
2. Sokkal kevesebb levet kap, mint más készülékeknél.
3. Rengeteg hulladék maradt.
4. Csak citrusfélékhez és néhány más gyümölcshöz (pl. paradicsom) alkalmas.

A kézi gyümölcscentrifugák egyik előnye a megfizethető ár.

Mechanikus – ahogy a neve is mutatja, egy mechanizmus működésén alapul, elektromos áram nélkül. A húsdarálószerű kialakítás, mind megjelenésében, mind működésében a következőkre példa. Egy belső csiga (spirál alakú rész) összezúzza a terméket, és a pürét a szitára tolja. A maradék – az úgynevezett pép – egy külön tartályba kerül.

Figyelembe kell venni, hogy a gyümölcslé pépes lesz, és le kell szűrni, ha nem szeretné, hogy a gyümölcsdarabok a pohárban lebegjenek.

A mechanikus gyümölcscentrifugák előnyei:

1. Szinte bármilyen élelmiszerrel működik, beleértve a spenótot vagy a petrezselymet is. Kivételt képeznek a nagy magvú gyümölcsök és bogyók, amelyeket előzetesen el kell távolítani, különben a mechanizmus elakad.
2. Nincs szükség áramra.
3. Több levet tud előállítani, mint egy kézi gyümölcscentrifuga.
4. Nemcsak gyümölcslevet, hanem gyümölcspürét vagy zöldségpástétomot is készíthetnek, csak a szitát kell nagyobbra cserélni.
5. Magas kopásállósággal rendelkezik. Egy minőségi acélból készült készüléknek nagyon kevés javításra van szüksége.

Mínusz – ismét a fizikai erő alkalmazása.

Az elektromos modellek kialakításukban nem sokban különböznek a mechanikus modellektől. Az egyetlen dolog az, hogy termelékenyebbek, mert a mechanizmust elektromosság működteti. Töltse be a gyümölcsöt, nyomjon meg egy gombot, és élvezze a gyümölcsleveket. Úgy vélik, hogy az elektromos gyümölcscentrifuga képes a gyümölcslé 95%-át kipréselni, és csak a süteményt hagyja meg.

Olvassa el azt is: hogyan válasszon egy otthoni használatra szánt gyümölcscentrifugát.

Háztartási, professzionális és ipari

Ez a besorolás elsősorban a következő alkalmazási területeken alapul. A háztartási gyümölcscentrifugát otthoni használatra tervezték. Reggelire kipréselhet néhány pohár narancslevet, vagy készíthet almapürét télire. A technológiai üzletekben ez a legnépszerűbb kategória, a költségek 1-2 ezer forintelről indulnak.

A professzionális gépeket általában bárok és kávézók számára vásárolják. Sokkal többe kerülnek, de a gyümölcscentrifugálás folyamata sokkal gyorsabb. Sok modellnek érdekes futurisztikus kialakítása is van, mivel kiemelkedő helyzetben állnak, hogy vonzzák a közönséget – végül is a gyümölcslé általában a vásárló előtt készül.

Az ipari modelleket ritkán látni az utcán, mivel azokat élelmiszer-feldolgozó üzemekben helyezik el, és úgy tervezték, hogy a lehető legtöbb gyümölcslevet állítsák elő a csomagolás és az értékesítés céljából.

Különböző gyümölcsökhöz és bogyós gyümölcsökhöz

A felhasznált termékek típusa szerint a gyümölcscentrifugák a következő típusokra oszthatók:

• Citrusfélék esetében;
• a kemény gyümölcsök esetében;
• csonthéjas gyümölcsök esetében.

A citrusfélék esetében bármilyen minta megfelel, mivel a narancs és a citrom meglehetősen puha és vizes szerkezetű.

A gyümölcscentrifuga kapacitása szinte nem is fontos – figyeljen a gép minőségére, és válasszon bevált márkákat.

A kemény gyümölcsökből való lé kinyeréséhez a háztartási gyümölcscentrifugának nagy kapacitással kell rendelkeznie. Az optimális teljesítmény 200 és 250 watt között van. Egy gyenge gyümölcscentrifuga nem lenne képes felaprítani egy sárgarépát vagy egy almát, egy erősebb pedig több energiát használna.

Csonthéjas gyümölcsökhöz csavaros gyümölcscentrifuga kell. Kerek hüvelyt használ, amely elválasztja a magokat a gyümölcshústól.

ez különösen igaz az olyan bogyós gyümölcsökre, mint a vörösáfonya, a homoktövis vagy az egres, mivel a magokat nem lehet kézzel eltávolítani (ellentétben pl. a cseresznyével). Egy közönséges gyümölcscentrifuga viszont gyorsan eltömíti a szűrőt, és tönkreteheti a mechanizmust.

Centrifugális és csavartípusú

A forgó modellek a centrifugális erőn alapulnak. A kancsó belsejében van egy kés, amely nagy sebességgel forog és összezúzza a gyümölcsöt. A húsdarabokat a falhoz nyomjuk, és a levet kipréseljük, majd a tálba folyik. A torta a szűrőn marad. A centrifugális gyümölcscentrifugába helyezendő gyümölcsöt előzetesen meg kell tisztítani, és a magokat és a szárakat, amelyek túl gyorsan eltömíthetik a szűrőt, meg kell tisztítani.

Csavaros hidegen sajtoló gyümölcscentrifuga préseli és őrli a gyümölcsöket és zöldségeket, így velük nem lép kölcsönhatásba a felesleges oxigén és a hő, amelyek hozzájárulnak a termék oxidációjához és elpusztítják a vitaminok. Alacsonyabb sebességgel dolgoznak és kevesebb energiát használnak. A modern modellek lehetővé teszik, hogy a gyümölcsöket egészben töltse be, anélkül, hogy először apró darabokra vágná őket. Ezeket a gépeket a belső spirálok száma szerint egy- és kétcsigás gépekre osztják tovább. Ez utóbbiak drágábbak, de hatékonyabbnak tekinthetők, és lehetővé teszik a gyümölcslé meglehetősen nagy mennyiségben történő előállítását.

Olvassa el azt is: melyik gyümölcscentrifuga jobb otthoni vásárlás – csigás vagy centrifugális.

Következtetés

Bármilyen típusú gyümölcscentrifuga kiváló ajándék lenne, mivel egyre többen próbálnak egészséges életmódot folytatni. Az olcsó eszköz lehetővé teszi, hogy néhány perc alatt természetes, vitaminokban és rostokban gazdag, és ami a legfontosabb, ízletes egészségügyi koktélt kapjunk, amelyet a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretnek.