A modern technológia fejlődése nem áll meg, megkönnyítve a modern háziasszonyok mindennapi életét. Minden nő konyhája ma már rengeteg készülékkel van felszerelve. A háztartás egyik nélkülözhetetlen eleme a turmixgép. A készülék kiválasztásakor érdemes különös figyelmet fordítani a teljesítményre – ez attól függ, hogy a konyhai segédeszköz milyen termékekkel fog megbirkózni.
Alapvető turmixgép típusok
Többféle turmixgép létezik. Ezeknek a lehetőségeknek az ismeretében könnyen találhat egy nagyszerű készüléket a háztartás számára, és több ezer forintelt takaríthat meg.
Merülő turmixgép
A legnépszerűbb eszköz a különböző nem szilárd ételek turmixolásához. A készülék műanyag vagy fém fogantyúval rendelkezik, amely tökéletesen illeszkedik a kéz méretéhez. A fogantyú a különböző tartozékokkal együtt leengedhető bármilyen ételbe, ahol az összetevőket felaprítják és összekeverik. Az ilyen típusú elektromos berendezések határozott előnye a funkcionális tartozékok nagy választéka, amellyel az elkészíthető ételek menüje jelentősen bővíthető.
Ezzel a készülékkel különféle ételeket készíthet: püréket, desszerteket, leveseket, darált húst… A merülőmixer pozitív tulajdonságai a következők ergonómia. A turmixgép kevés helyet foglal el a konyhában, és minden edényben, nem csak a mellékelt edényekben keveri az összetevőket.
A megfelelő készülék kiválasztásának módjáról a Merülő turmixgép kiválasztásának első lépései című cikket olvashatja.
Helyhez kötött
Egy alapból és egy üveg/fém/műanyag tartályból áll, amelynek alján egy aprító (kés) található. A készülékkel jégkockákat, turmixokat, turmixokat és shake-eket készíthet. A helyhez kötött turmixgépek használata egyszerű – csak töltse meg a kancsót az összetevőkkel, és nyomja meg az indítógombot. Néhány másodperc, és az étel/ital készen áll!
A kiválasztási kritériumokat és jellemzőket lásd a Helyhez kötött turmixgép kiválasztása című cikkben.
Helyhez kötött turmixgép teljesítménye
A turmixgép forgó pengéinek feladata az összetevők aprítása és keverése – ez a feladat gyorsabban elvégezhető egy nagy sebességű turmixgéppel. A helyhez kötött turmixgép forgási sebessége közvetlenül az elektromos motor teljesítményéhez kapcsolódik.
A termékek keverhetők puha, sűrű, kemény és heterogén textúrákhoz. Minél gyorsabban forognak a pengék, annál jobb és rövidebb idő alatt egy álló turmixgép különböző konzisztenciájú termékeket tud őrölni. A nagy sebességű modell képes a kemény és összetett összetevők őrlésére, ami egy kis teljesítményű készülék számára lehetetlen feladat.
A motor teljesítménye és a kancsó kapacitása fontos a helyhez kötött turmixgépek használatához. Léteznek professzionális modellek (konyhai/báros használatra) és háztartási használatra szánt turmixgépek. Professzionális modellek 1,5 kW és nagyobb teljesítmény jellemzi, a legnagyobb fordulatszámú modellek akár 3 kW/30000 rpm teljesítményűek is lehetnek./perc.
u Hazai turmixgépek A helyhez kötött turmixgépek teljesítménye az árszegmenstől függően változik.
- 300 – 500 watt – kedvező árú modellek. Alkalmas tej/kefir és bogyós gyümölcsös turmixok és joghurtok készítésére jég használata nélkül, tojások felverésére, folyékony tészta készítésére (hasonlóan a palacsintához) és hasonló feladatokra.
- 600 – 800 W – közepes árfekvésű készülékek. Alkalmas főtt és nyers zöldségek, gyümölcsök, diófélék, főtt húsok, levespürék, turmixok stb. aprítására.d.
- A jég aprításához legalább 1000 wattos teljesítményű turmixgépre van szükség. Az ilyen félprofesszionális turmixgép képes a fagyasztott húst vágni, viszkózus tésztát készíteni (kekszek, palacsinta).
Egy nagy teljesítményű álló turmixgép képes kezelni a jégtörést
Nagy teljesítményű készülék, amely egyszerű termékeket is képes másodpercek alatt kezelni. Ugyanez a feladat néhány perc alatt elvégezhető egy kis teljesítményű turmixgéppel.
Érdemes megjegyezni, hogy a gyártók a készülék jellemzőiben megadják a következőket Csúcsteljesítmény. Ez a motor azon képességére utal, hogy rövid ideig a megadott maximális teljesítményen tud dolgozni. Például turbó üzemmódban történő működéskor. Még a legnagyobb teljesítményű készülékek standard üzemmódja is kevesebb, mint 500 watt.
Merülő turmixgép teljesítménye
A merülő turmixgép nemcsak kialakításában, hanem teljesítményében is különbözik a helyhez kötött turmixgépektől. Ennek a paraméternek az értéke a modell osztálytól függ 140 W – 1.2 KW. A modellek a következő osztályokban állnak rendelkezésre.
- Olcsó árú, kis teljesítményű modellek akár 250 wattos kimeneti teljesítménnyel. Pürék készítéséhez lágy ételekből: banán, paradicsom, őszibarack stb.d.
- A közepes árfekvésű készülékeket 250 és 600 watt közötti teljesítmény jellemzi. Hús, fagyasztott gyümölcsök és zöldségek és hasonló összetevők apríthatók.
- A prémium szegmensbe tartozó turmixgépeket 650 watt feletti teljesítményindex jellemzi. Kávébabot, dióféléket, jeget és fagyasztott gyümölcsöt is képes kezelni.
- Az 1000 watt feletti teljesítményű modellek speciális tésztagyúró tartozékkal rendelkeznek.
Egy nagy teljesítményű merülőmixer képes tésztát gyúrni
Mit kell még keresni a turmixgép kiválasztásakor?
A kiválasztás során figyelmet kell fordítani a tartályhoz használt anyagra. Műanyagból, fémből vagy üvegből készülhet. A leggyakoribbak a következők a tál élelmiszeripari műanyagból készült. Könnyűek és nehezen törnek el. A hátránya az, hogy az ételek miatt idővel kissé elszíneződhet.
Fém tálak Nagyon robusztus, alkalmas nagyon forró vagy fagyasztott összetevők turmixolására. De a munkafolyamat megfigyelése egy ilyen tálban nehéz – nem átlátható.
A fémtálas turmixgépben nem lehet megfigyelni az aprítási folyamatot
Üvegkancsó Nem hajlamos elszíneződésre, ha élelmiszerrel érintkezik – mindent látni lehet, ami benne történik. Az üvegtálak törékenysége azonban megakadályozta, hogy népszerűvé váljanak.
Olvassa el továbbá: lehetséges-e reggelit, ebédet és vacsorát készíteni az egész család számára egy turmixgépben?.
A megfelelő turmixgép kiválasztásához is felelősségteljesen kell hozzáállni a lapátok, a merülő rész és a keverő anyaga. A fúvókának rozsdamentes acélból kell készülnie. Ez nagyon fontos az élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek aprításakor. A robosztus acél aprítógép hámozás és magozás nélkül vágja őket, amelyek hatalmas mennyiségű ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaznak.
Az acél penge egy szilárd lehetőség
A helyhez kötött turmixgépek esetében fontos szempont a választáskor a tál stabilitása és a fedél szoros lezárásának képessége.
A turmixgép kiválasztásának néhány egyszerű szabályával megbízható segítője van otthon a legkülönfélébb ételek elkészítéséhez.
Következtetés
Tehát mi a tökéletes turmixgép az Ön számára?? Minél nagyobb a teljesítmény, annál jobb a funkció. Egy ilyen eszköz segít a különböző ételek és italok elkészítésében néhány perc alatt (többet a készülék funkcióiról: mit lehet tenni egy turmixgéppel). De ha egy kisebb teljesítményű turmixgéppel is elégedett, akkor nincs értelme túlfizetni és drága készüléket vásárolni.
Mi az ideális teljesítményértéke a turmixgépnek?
Az ideális teljesítményértéke a turmixgépnek attól függ, hogy milyen célra használjuk. Általában egy jó teljesítményű turmixgép legalább 500 wattos teljesítményt kell, hogy biztosítson. Ez elegendő ahhoz, hogy könnyedén össze tudjon aprítani gyümölcsöket, zöldségeket vagy jégkockákat. Ha sűrűbb pépeket vagy krémesebb turmixokat szeretnénk készíteni, akkor érdemes ennél erősebb, akár 1000 wattos teljesítményű turmixgépet választani. Fontos még figyelembe venni a sebességfokozatok számát is, hogy könnyedén tudjuk állítani az igényeinknek megfelelő sebességet.