Az ideális segítő kiválasztása: Turmixgép vagy aprítógép

Ezek a modern konyhai készülékek igazi időmegtakarítást jelentenek a háziasszony számára, és az ételkészítést élvezetessé és szórakoztatóvá teszik. A háztartási készülékek hatalmas választéka lehetővé teszi minden elképzelhető funkció kiválasztását. A képességek hasonlósága azonban néha túlzottan összezavarja és bonyolítja a feladatot. Ma közelebbről megvizsgálunk néhány nélkülözhetetlen konyhai eszközt. Aprítógép vagy turmixgép – amelyik a legjobban megfelel Önnek? Az egységek összehasonlítása segít megtalálni a megfelelőt az Ön számára.

Funkcionális jellemzők

A turmixgép más finomabb szeletelés, Emulgeáláshoz, pürésítéshez és italok felveréséhez tervezve. Ez a készülék használható az összetevők turmixolására, aprítására és habverésre. Könnyedén készíthet habcsókokat, leveseket és turmixokat. A baba számára tökéletes állagú főtt ételek. Egy másik hasznos funkció az italok jégtörője.

A chopper más elven működik. Az élelmiszerek durva feldolgozása az összetevők vágásával történik késsel. Az így kapott darabok mérete a végfelhasználásnak megfelelően beállítható a finom vagy durvább vágásra tervezett tartozék kiválasztásával. Hasonló a jól ismert rotációs szeletelő- és aprítógéphez, de gyorsan és professzionálisan oldja meg a feladatot.

A főzés egyes lépéseinek időigénye drasztikusan lecsökken. Ezek a konyhaművészeti készülékek leggyakrabban kért funkciói:

• A zöldségek gyors szeletelése ideális formára a főzéshez vagy sütéshez.
• Szeletelés és aprítás salátakonzervekből.
• Gyümölcsdarabok és apróra vágott diófélék feldarabolása házi desszertekhez.
• Pasztaszerű paszta vagy majonéz készítése pástétomhoz vagy majonézhez.
• Húsdarabolás és darálás a darált húshoz.

Vannak olyan chopper modellek, amelyek extra tartozékok. Használhatók turmixolásra és püré felverésére.

Az eszközök hasonlítanak egy turmixgépre, és elegendő teljesítmény mellett helyettesíthetik azt. Sokkal több funkcióval is rendelkezik, ezért magasabb az ára.

Az aprító és a turmixgép nagyon Multifunkcionális. A konyhában több készülék funkcióit egyesítik:

• Tejszínhab és tejszínpüré.
• Minden típusú hozzávalót a kívánt méretre vágni.
• Lágy tészták és mártások gyúrása.

Felépítés és működési elv

A turmixgép és az aprítógép felületesen hasonlítanak egymásra, de működésükben is nagy különbségek vannak. Az első készülék alaposan feldolgozza az összetevőket, és homogén állagúvá teszi őket. A tetején egy magas és keskeny tartály van. Az alsó rekeszben található a kés és a motor (a készülék kialakításáról bővebben lásd a helyhez kötött turmixgépek felépítéséről szóló cikket).

Kétféle turmixgép létezik:

1. Helyhez kötött modellek az asztalra helyezve. Ezek egy késfejjel ellátott tartály, amely a készülék alján helyezkedik el. Zárja le a kancsót, ha megtelt, és csak ezután indítsa el a turmixgépet. Különböző számú pengével rendelkező különböző tartozékok vannak. Könnyen keverhető a folyékony tészta, és az italokat is könnyű elkészíteni és közvetlenül a csészékbe önteni.
   
2. Merülő eszközök kézi készülékek. Kompaktabbak, de ez az előnyük egyben a fő hátrányuk is. A készüléket a működés teljes időtartama alatt meglehetősen nehéz a kezében tartani. Kis méretük ellenére rengeteg energiával rendelkeznek. A turmixgép alja extra hosszú profilú, illesztett fúvókával rendelkezik, és belesüllyed az étellel teli tálba. Számos cserélhető tartozékkal rendelkezik. Bármilyen edény használható – de a magas oldalú edény jobb, ha elkerülhető, hogy az asztalra fröccsenjen. Az adagok kicsik lehetnek. A készülék nem foglal sok helyet a konyhában, és ha kívánja, a falra is felszerelhető. Kialakítása nem alkalmas italok készítésére, de a tojás felverésére vagy a leves pürésítésére kiválóan alkalmas.

A keverő a következőképpen működik robusztus tál, A sokoldalú kezelőfelülettel rendelkező turmixgép a cserélhető orsók széles választékával rendelkezik. Az elvégzendő munka típusától függően különböző tartozékok szerelhetők fel.  A betöltött összetevőkből nyert feldolgozott darabokat a tálba küldik. A kiválasztott modelltől függően a készülék különböző funkciójú tartozékokat tartalmazhat.

Az aprítógépek a modern élelmiszer-feldolgozó legtöbb feladatával megbirkóznak. Kis méretűek, így sokkal könnyebben használhatók, mint az élelmiszer-feldolgozók a mindennapokban.

Ezeket az eszközöket könnyű ápolni és használat után tisztítani. Ezek a kis készülékek nagyon kompaktak, mégsem állnak tétlenül egyetlen konyhában sem.

A tartály anyaga mindkét esetben üveg vagy műanyag. Mindkét eszköz tisztítása elég egyszerű. Ne feledje, hogy a sérülések elkerülése érdekében mosás előtt húzza ki a készüléket a hálózatból.

Következtetés

Az összehasonlítás eredményeként a következő megállapítások tehetők. A megfelelő eszköz kiválasztásakor először meg kell határoznia az igényeit saját céljaik és feladatok. Ha arról álmodik, hogy ízletes gyümölcssalátákkal és desszertekkel örvendeztesse meg családját, vagy gyorsan aprítsa fel a zöldségeket a kevergetéshez, és a végén egyenletes méretű és tökéletesen formázott darabokat kapjon, akkor jobban jár egy aprítóval. Szeretne könnyen elkészíteni püréket és turmixokat, valamint reggelit a kisgyermeke számára?? Akkor egy turmixgépre van szüksége.

A modern készülékek számos kombinált modellt is kínálnak, amelyek több készülék funkcióját egyesítik (pl. levesfőző, turmixgép/mixer, gyümölcscentrifuga/mixer). A gépek azonban lényegesen drágábbak. A választás az Öné.