Házi készítésű fagylalt készítése fagylaltkészítő gépben

Az otthoni fagylaltkészítéshez csak összetevőkre és egy speciális készülékre – egy fagylaltkészítőre – van szükség. Vannak teljesen „kézi” módszerek a hideg élvezet elkészítésére, de egy speciális eszköz nagymértékben leegyszerűsíti a folyamatot, ráadásul a technika jobbá teszi a fagylaltot. oktatás 1 A fagylaltot egy speciális eszközzel lehet elkészíteni. Tehát, hogyan készítsünk fagylaltot egy fagylaltkészítőben?

Félautomata két okból is népszerűek: megfizethető ár és minimális manuális erőfeszítés. A készülék a kézi fagylaltkészítőhöz hasonló kialakítású: egy lapátos keverő és egy duplafalú tartály, amelybe a hűtőközeget öntik. A fagylaltkészítményt 12-15 órára a fagyasztóba helyezzük – ez az egyetlen beavatkozás a folyamatban, a többit a gép végzi.

Így még a legegyszerűbb kézi fagylaltkészítővel is sokkal könnyebb lesz csúcsminőségű fagylaltot készíteni. A fenti gépek bármelyikének használata meglehetősen egyszerű még egy tapasztalatlan háziasszony vagy tulajdonos számára is. Ezenkívül az automatizált folyamat jelentősen csökkenti a főzési időt, ami tagadhatatlan előnye a modern ember számára, ma és az idő pénz. oktatás 1 Az automatizált folyamat a főzési időt jelentősen csökkenti.

Általános használati utasítás

Függetlenül a konkrét modelltől és recepttől, tartsa be az általános technológiai követelmények. A recept szerint készítse el a keveréket, és hűtse le 10 °C alatti hőmérsékletre. Ezt időben kell megtenni. Egy kis alkohol hozzáadása gyorsítja a hűtési folyamatot.

Jó tudni! Ne töltse meg a fagylaltkészítő kádját több mint 50 %-kal. A tejkeverék térfogata megduplázódik, mivel a keverés során oxigénnel telítődik.

Minden töltelékek – A gyümölcspürét, sűrített tejet, gyümölcs- vagy bogyós gyümölcsdarabokat a művelet során, azaz gyakorlatilag a végén adják hozzá. Apróra vágott vagy egész diófélék a hűtőszekrényben előhűtve. Ezenkívül minden összetevőnek, beleértve a tejet és a tejszínt is, frissnek kell lennie, hogy a termék ízletes és egészséges legyen.

Az első fagylalt élmény

Kezdetben dolgozza ki az alaprecepteket, majd finomhangolja és kísérletezzen. Ezzel a hasznos háztartási készülékkel bármilyen desszertet elkészíthet, beleértve a következőket is cukormentes. Így néz ki egy klasszikus fagylaltkehely egyszerű alapreceptje:

• Vegyünk tejet és tejszínt bármilyen zsírtartalommal – 300 ml;
• négy tojássárgája;
• kristálycukor – 100 g
• Vaníliás cukor – 2 teáskanál.l.

Kezdjük azzal, hogy a tejszínt hozzáadjuk a tejhez, és lassan, kis lángon felforraljuk. A tojássárgákat és a cukrot jól keverjük össze, és addig verjük, amíg egy homogén állagú fehér masszát nem kapunk. Óvatosan keverjük össze a tejet és a tojásos keveréket, majd verjük újra. A fagylaltmasszát láng fölött felmelegítjük, a szemcséket felbontjuk, de nem hozzuk forráspontig. Hűtsük le a kész keveréket 10° alá, és adjuk hozzá a vaníliás cukrot. Az eredmény ugyanaz, mint korábban A házi készítésű fagylalt alapja, amit a fagyasztóba önthetsz.

A legtöbb fagylaltrecept a fagylaltkészítőben az alapvető „plombières” -en alapul, akkor nincsenek korlátok a kreativitás és az ízlés terén. Ha a „segítője” receptkönyvvel érkezik, mindenképpen tanulmányozza azt, sok receptet kifejezetten az adott modellhez fejlesztettek ki.