Hogyan szabályozza a hőmérsékletet a hűtőszekrényben??

Hogyan állítsa be a hőmérsékletet a hűtőszekrényben? Sok háziasszony kérdése.Minden otthon vagy lakás fel van szerelve olyan készülékekkel, mint a hűtőszekrény. Az alapvető konyhai segédeszköz, amely segít megőrizni az élelmiszerek frissességét és minőségét. Mikor kell megváltoztatni a hőmérsékletet, és hogyan kell ezt helyesen megtenni – lásd az alábbi cikket.

Miért kell szabályozni a hűtőszekrény hőmérsékletét?

a készülék helyes működésének egyik legfontosabb szabálya a hőmérséklet beállítása. A legtöbb termék +2ºC és +5ºC között hosszabb ideig megőrzi frissességét és megjelenését. Azzal, hogy készülékét optimális hőmérsékleten tartja, meghosszabbítja az élelmiszerek frissességét. Ha A hőmérséklet-szabályozót a lehető legmagasabbra állítjuk, Az élelmiszer elkezd fagyni és elveszíti egészséges tulajdonságainak nagy részét. A kiolvasztás nem csak a minőségromlással jár, hanem az étel kinézetével is.

Ha a hűtőszekrényben magas a hőmérséklet, fennáll a mérgezés veszélye.k. +5°C felett káros baktériumok szaporodnak, rothadó ételek és penész alakul ki.

A fagyasztótérben lévő hő különösen negatív hatással van az élelmiszerekre. Miután a hűtőszekrény több órán keresztül magas hőmérsékleten üzemelt A halak és a húsok bűzös szagot árasztanak. Ezért a hőmérsékletet mindig helyesen kell beállítani.

Ha a t szabályozás nem felel meg a szabványnak, az olvadt jég folyamatosan szivárog, a készülék lényegesen több villamos energiát fogyaszt, ami a figyelmetlen tulajdonosokat felesleges számlákhoz vezet.

Olyan helyzetek, amikor a hűtőszekrény hőmérsékletét be kell állítani:

• Az egész egység energiafogyasztása megnőtt;
• Az élelmiszerek gyorsan megfagynak vagy megromlanak a szavatossági idő lejárta előtt;
• A fagyasztó csöpög (kiolvad);
• jég képződik a fő kamra hátsó falán.

A legtöbb fogyasztónak fogalma sincs arról, hogy mi a megfelelő hőmérséklet a konyhai segítőjük számára. Az erre vonatkozó utasításokat mellékeljük.

Milyen hőmérsékleten kell lennie a hűtőszekrénynek

Milyen hőmérsékleten kell tartani a készüléket? Az alábbi információk segítenek kiválasztani a hűtőszekrény megfelelő hőmérsékletét.

1. A +1ºC és +3ºC közötti hőmérséklet ideális a hús- és haltermékek, valamint a tojás, a sajt és a szószok számára.
2. +2 és +4ºC között jó kolbászokhoz, lágy sajtokhoz és főzéshez.
3. +3 és +5°C között az első fogásokhoz, főtt zöldségekhez, kenyérhez és tejhez.
4. Tenger gyümölcsei – +4 és +6 °C között.
5. Gyümölcsök +6ºC és +8ºC között (kérjük, vegye figyelembe, hogy az ananász és a banán jobban tárolható szobahőmérsékleten).

Hőmérséklet-eloszlás a hűtőszekrény rekeszeiben

A fagyasztó belsejében a hőmérséklet nem egyenletesen oszlik el. Az élelmiszerek helyes tárolása érdekében meg kell érteni, hogy az adott beállítási pontokon hol lesz a tényleges hőmérséklet.

1. A hátsó falon, a fagyasztórekeszhez közelebb, a hőmérséklet 2-2,5 fokkal a beállított hőmérséklet alatt lesz. A modern modellek esetében a nulla zóna ezen a ponton van beállítva.  A legjobb hal, hús, romlandó élelmiszerek tárolására.
2. A kötet közepén A hőmérséklet +/-1 fokkal a beállított érték felett lesz. A legtöbb terméket itt tárolják (tejtermékek, főtt ételek, gyümölcsök és zöldségek).
3. A fiókokban és az ajtóban lévő polcokon A legmelegebb. Átlagosan 5ºC-kal a normális felett. Mivel az ajtó rendszeresen kinyílik, a hőmérséklet ezen a területen nem stabil. Mindenféle szósz és ital tárolható ezeken a polcokon.
4. Egyes modelleknek van egy „friss zóna„. Ez általában a fiók. 5-8 Celsius-fokos hőmérsékletet és bizonyos fokú páratartalmat tart fenn. Ideális friss zöldségek és fűszernövények tárolására.

Friss zóna egy Samsung hűtőszekrényben

A fagyasztórekesz hőmérséklete

A „mélyfagyasztás” üzemmódban az élelmiszerek tárolásának optimális hőmérséklete -18 Celsius-fok. A fagyasztó hőmérsékletét az alábbiak szerint kell beállítani a hatékony működés érdekében:

• 14-15 fokos fagy a ritkán használt, alacsony igénybevételű rekeszek esetében;
• 20-25 fok 0 fok alatt egy sűrűn megtöltött fagyasztó esetében, különösen, ha nem zöldségekkel teli zacskókat, hanem főleg hús- és haldarabokat tárolnak benne.

Egyes modelleknek van egy a „gyorsfagyasztás” opció. Ebben az esetben a fagyasztó hőmérséklete néhány órára -30-ra áll, majd visszatér a beállított értékre. Technológiailag az eljárás megfelel a gyártás során alkalmazott „robbantásos hűtésnek”. Így az élelmiszer a lehető legtovább megőrzi egészségét és élénkségét.

Robbanásszerű hűtés

Hogyan állítsuk be a hőmérsékletet a hűtőszekrényben

A régebbi (vagy olcsó) modelleknél szabályozhatja a hűtőszekrény hőmérsékletét forgatható tárcsa vagy egy speciális billentyűvel. A készüléket a használati utasításban megadott konkrét hőmérsékleteknek megfelelő skálával jelölték.

Forgatható tárcsa a hőmérséklet beállításához

Az elektronikusan szabályozható hűtőszekrényen a hőmérsékletet a következők szerint állíthatja be vezérlőpanel, A kezelőgomb egyszeri megnyomása egy foknak felel meg. A hőmérséklet a kijelzőn megjelenik.

Elektronikus kijelző a hűtőszekrényben

Ajánlott a működési tartományt közepesre állítani. Az élelmiszer gyorsan megromlik, ha a hőmérséklet nem elég alacsony. Ha a hőmérséklet túl alacsony, az élelmiszerek túlfagyhatnak, a hűtőszekrény pedig túl magas hőmérsékleten működik, és folyamatosan pumpálja a hűtőközeget. A hőmérséklet beállítása után a következők érvényesek Ellenőrizze a tényleges értékeket hőmérővel.

A tényleges hőmérséklet eltérhet a beállított hőmérséklettől. Az ajtónyitás gyakoriságától, a terhelés mértékétől, a tömítőelemek minőségétől és a hűtőszekrény korától függően.

Hogyan mérjük a hőmérsékletet a hűtőszekrényben

A modern modellek kijelzője mutatja a hűtőszekrény rekeszeinek hőmérsékletét. A régebbi modellek bizonyos beállítások szerint állítható hőmérséklet-eloszlással rendelkeznek. Még a régebbi modelleken is minden véletlenszerűen történik. Vannak esetek, amikor a tényleges hőmérsékletet ismerni kell:

• Ellenőrizze, hogy a hőmérséklet-érzékelő vagy más alkatrészek megfelelően működnek-e, és hogy a kijelzőn megjelenő értékek (és a beállított értékek) megfelelnek-e a tényleges értékeknek;
• megérteni, hogy a beállított értékek megfelelőek-e a tárolni kívánt élelmiszer számára;
• A tényleges hőmérséklet meghatározása a hűtőszekrény meghatározott helyein.

Az adatok méréséhez egy megfelelő hőmérőt (a megfelelő tartományban) egy sima, száraz felületre, például egy tányérra kell helyezni, és 10 percre a hűtőszekrénybe kell tenni. Az egész rekesz hőmérsékletének beállításához helyezzen egy tányért a középső polc közepére. Ha egy adott területen mérést kell végezni, azt a feladatnak megfelelően kell elvégezni.

Hasznos tippek

Annak érdekében, hogy hűtőszekrénye hosszú élettartamú legyen, és hogy élelmiszerei a lehető legegészségesebbek legyenek, fontos néhány egyszerű szabályt betartani.

1. Először döntse el, mit és hová akar vinni, majd nyissa ki az ajtót. Elkerüli az időigényes és költséges hűtési keresést. Az ajtó hosszú ideig történő nyitva tartása a belső tér jelentős felmelegedéséhez vezet.
2. Ne feszegesse a hűtőszekrényt a végsőkig. Az ideális beállításokat az útmutatóban találja. A legjobb, ha az értékeket ezekben a tartományokban állítjuk be.
3. Tisztítsa meg hűtőszekrényét nemcsak a tisztaság kedvéért, hanem az élettartamának meghosszabbítása érdekében is. A romlott ételek, ételmaradékok egészségtelen környezetet teremthetnek. A falakra, de még inkább a hűtőközegcsövekre fagyott jég csökkenti a működés hatékonyságát és további terhelést jelent a motor számára.
4. A fagyasztóba küldött forró élelmiszer először helyi „hőmérsékleti sokkot” okoz, például a polcon, és ez a polc összeomlását okozhatja. Másodszor, ez a készülékre is extra nyomást gyakorol – sürgősen ki kell egyenlítenie a hőmérsékletet a kamrában.

Ha betartja ezeket az egyszerű szabályokat, hűtőszekrénye a lehető leghosszabb ideig működőképes marad.