Finom és bolyhos péksüteményeket lehet készíteni egy gondosan gyúrt tészta alapján. Az összetevők kézi keverési folyamata időigényes. Az otthoni elektromos dagasztógépeket úgy tervezték, hogy egyszerűsítsék a háztulajdonos feladatát. Ez az egyszerű gép gyorsan és hatékonyan gyúr bármilyen tésztát: élesztős és kovásztalan tésztát, omlós tésztát, leveles tésztát, kekszet és minden folyékony állagú palacsintát és fánkot. Csak a megfelelő készüléket és tartozékokat kell kiválasztania.
A háztartási keverők felépítése és osztályozása
A keverő fő alkotóelemei a tál és a mozgó dagasztószerszám. A tésztafőzőket rendeltetésüktől függően különböző osztályokba sorolják:
- professzionális dagasztógépek;
- háztartási keverők.
Az otthoni tésztakészítők különböznek a pengék elrendezésének módjában, ami meghatározza a felhasználási területek. Ezért minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelőt.
Vízszintes keverőszerkezetű gépek
Ha kemény tésztát gyúrunk gombócokhoz, gombócokhoz, húsgombócokhoz és hasonló termékekhez, a vízszintes tésztakeverő jobb munkát végez. Ez a gép vízszintesen elhelyezett forgó lapátokkal rendelkezik. A tésztatál kihúzható vagy vízszintesen elfordítható a termék eltávolításához.
Spirális dagasztógépek
A spirális tésztakeverő a nevét a keverőszerszám kialakításáról kapta, amely spirál alakú. A keverőt úgy tervezték, hogy a tál és a spirál alakú lapát ellenkező irányban forogjon. Ez biztosítja az összetevők intenzív keveredését, és gyorsan és hatékonyan összekeveri őket A tészta oxigénellátása.
Ezáltal a spirál alakú készülék ideális a búza- vagy rozslisztből készült tészta dagasztásához.
Hogyan válasszunk egy süteménysütőt
Amikor eldöntjük, hogy melyik keverőt vásároljuk meg, több szempontot is figyelembe kell vennünk.
- a készülék célterhelése – milyen tésztát fog leggyakrabban elkészíteni;
- A készülék funkcionalitása (további tartozékok elérhetősége);
- teljesítmény és a sebességek száma;
- Tál térfogata (5 és 10 liter között);
- van-e időzítője;
- biztonsági szint.
Ahhoz, hogy megértsük, mi legyen a legjobb tésztakeverő az otthoni, segít az ügyfelek véleménye és a 2017-es értékelés alapján. A minőségi és árválaszték ilyen egyensúlya révén kiválaszthatja a konyhájához legmegfelelőbb keverőt.
A legjobb keverőmodellek
Egy jó költségvetési lehetőség egy kis család számára Bosch bolygókeverő MFQ 36460, A QF-5W változó sebességgel rendelkezik, amely hatékonyan kezeli a ragacsos és a lomha tésztát is. A keverő forgó tállal van felszerelve (0.7 l.), habverővel a habveréshez, tésztakampóval maximum 500 gramm liszt ciklusonkénti adagolásához, valamint turmixgéppel a keveréshez. 450 W-os kimeneti teljesítmény, szakaszos működés és 5 sebességfokozat. A készülék kompakt és alig több mint 2 kg súlyú. és praktikus fogantyúval van ellátva, kezelőgombokkal. Keverő tésztakeverő ár 3500 és 5000 forintel között.
Bosch MFQ 36460 tésztakeverő
Minden előnye ellenére ez a modell nem rendelkezik azzal a teljesítőképességgel. Gombócok készítésére sem alkalmas.
A közepes árú változat egy kínai márka bolygókészüléke GASTRORAG QF-5W. Robusztus műanyag házzal és levehető, 5 literes rozsdamentes acél tállal. A sokoldalú tartozékkészlet lehetővé teszi a következőket Különböző típusú tészták gyúrása És a sűrűség: élesztő a kenyérhez, folyadék a palacsintához, meredek a gombócokhoz. tételenként legfeljebb 2 kg kimeneti mennyiség. Teljesítmény 500W. A készülék asztali kivitelű, súlya kb. 13 kg. Változó sebességszabályozás. Ár 18500 és 23000 forintel között.
GASTRORAG QF-5W tésztakeverőgép
A GASTRORAG QF-5W alkalmas mind háztartási keverőgépként, mind pedig kisebb vendéglátóipari üzemekben való használatra.
A félprofesszionális és drágább változat az amerikai márka KitchenAid 5KSM3311XE. Burkolat és tál térfogata 3.5 literes fém (rozsdamentes acél), teljesítmény 1350 W. A készülék súlya 6 …5 kg. 10 sebességfokozatú opcióval rendelkezik. A bolygó forgási elve. Alapfelszereltségként két tartozékkal: habverő és keverőlapát. Felár ellenében több mint 25 különböző típusú tartozék és eszköz közül választhat: prés, daráló, reszelő stb.p. Egy ciklus alatt a gép 1 kg. kész tészta. Modell ára 45000 és 50000 forintel között.
Hogyan válasszunk keverőt otthonunkba? Miben kell különbséget tennem az ár és a minőség között? Milyen funkciókat érdemes keresnem? Melyik márkák és modellék a legjobbak? Valaki már vásárolt keverőt, és milyen tapasztalatokat szerzett vele? Köszönöm a segítséget!
Ahhoz, hogy otthonunkba megfelelő keverőt válasszunk, fontos figyelembe venni az ár és minőség közötti különbséget. A minőségi keverők általában drágábbak lehetnek, de hosszú távon kifizetődhetnek, mivel jobb anyagokból készülnek és jobb funkciókkal rendelkeznek. Fontos, hogy a keverő könnyen tisztítható legyen, és stabilan álljon az asztalon.
A keverők funkciója attól függ, hogy mire szeretnénk használni. Ha egyszerűbb feladatokat szeretnénk ellátni vele, akkor egy egyszerűbb modell is megfelelhet. Azonban ha gyakran sütünk, akkor olyan funkciókat érdemes keresni, mint például a különböző sebességi fokozatok, a biztonsági funkciók és a tartozékok (pl. dagasztókar, habverő).
A legjobb márkák és modellek kiválasztása egyénenként eltérő lehet. Érdemes véleményeket olvasni, és esetleg ismerősöktől is tapasztalatokat kérni. Fontos, hogy megbízható márkákat válasszunk, amelyek hosszú élettartamot és jó teljesítményt nyújtanak.
Arra is érdemes figyelni, hogy mások milyen tapasztalatokat szereztek már vásárolt keverőikkel. Kérdezhetünk ismerősöket vagy az interneten bármelyik fórumon, hogy segítsenek nekünk a döntésben.
Összességében tehát a megfelelő keverő kiválasztásához fontos, hogy számunkra megfelelő ár-érték arányt találjunk, figyeljünk a különböző funkciókra és tájékozódjunk az adott márkáról és modellről.