Építsd meg a saját dehidratátorodat

A dehidratáló egy olyan eszköz, amely a termékek (zöldségek, halak, hús, gomba, diófélék, zöldségek és gyümölcsök) szárítására szolgál. Egészségesebb (szárított, feldolgozatlan) élelmiszerek, például különféle desszertek, gabonapelyhes tavaszi tekercsek, kekszek, ropogtatnivalók stb. készítéséhez is használható. A barkácsolás szerelmesei szárított virágcsokrokat, papírmasé tárgyakat, herbáriumot és más dekoratív kézműves termékeket készíthetnek a készülékkel. a termék kiszáradása a készülékben a meleg levegő, az infravörös vagy a napfény hatására következik be.

A boltban vásárolt egységek viszonylag drágák. A szárítóban a beállított hőmérsékletet állandó szinten tartják. Dehidratálót készít saját kezűleg – ez egy mindenki számára elérhető lehetőség, hogy megmentse a készüléket, és kapjon egy olyan eszközt, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan megszárítsa a kívánt mennyiségű terméket.

Az építés árnyalatai

A belső bélést és a szigetelést eltávolítjuk, mivel a műanyag és a hungarocell bomlik, és melegítéskor káros anyagokat bocsát ki.

A hőszigetelést kesztyűben és légzőkészülékkel szerelje le, hogy védekezzen az üveggyapot ellen (ha hőszigetelésként használták).

Mivel a megmaradó bádogszekrény nem túl merev, előfordulhat, hogy távtartók vagy horganyzott belső burkolat beépítésével növelni kell a merevségét.

A zöldségek és egyéb termékek polcainak létrehozásának különböző változatai könnyen létrehozhatók egyedileg és rögtönzött anyagokból.

Ha a kompresszor jó állapotban van, és a hűtőfolyadék-keringtető rendszer sértetlen, ezek az alkatrészek hasznosak lehetnek a fagyasztó saját kezűleg történő megépítéséhez.

A hűtőszekrényből készült szárító építése néhány órát vesz igénybe a szükséges alkatrészekkel és szerszámokkal. Ez a konstrukció sokféleképpen javítható, például hőmérséklet-érzékelőkkel, egy egyszerű automatizálási rendszerrel vagy a szellőzőventilátorok elhelyezésének kikísérletezésével. A szárítógép szellőzőnyílásait be kell zárni, hogy a rovarok ne juthassanak be a készülékbe Szúnyoghálóval vagy gézzel kialakított, 2 vagy 3 rétegben egymásra helyezve.

A dehidratáló egy házi szekrényből

A dehidratálót az előzőhöz hasonlóan saját készítésű szekrényből lehet előállítani. De ez nem hűtőszekrény, hanem egy rétegelt falemez szekrény. Ehhez a következő anyagokra lesz szükség:

• rétegelt lemez vagy forgácslap, farostlemez;
• fa lécek;
• fém sarkok és önmetsző csavarok;
• alumíniumfólia;
• elektromos fűtőtest;
• 2 ventilátor;

Jobb, ha külön fűtőelem helyett ventilátoros fűtőtestet használ. Egy másik ventilátor normál ventilátorként működik, de elszívóként is.

A szekrényt úgy kell megtervezni, hogy Akadálymentes légáramlás. A következő sorrendben áll össze.

1. A keretet megfelelő méretű faanyagból készíti.
2. A doboz oldalainak, tetejének, aljának és hátuljának borítására rétegelt lemezt, farostlemezt vagy forgácslapot használnak.
3. Szerelje fel a bejárati ajtót a zsanérokra, amelyek hasonló anyagból készültek, sok lyukkal, nagyjából az alábbi képen látható módon.
   
4. Az alap alsó részébe egy fűtőventilátor, a felső részébe pedig egy szabványos ventilátor van beépítve.
   

   Egy ilyen burkolatban a fémlemez fűtése a következőkkel történik a hőmérséklet 40-50 fok. A szellőztetés biztosítja a gyümölcsből távozó nedvesség eltávolítását.

   Napkollektoros napkollektoros dehidratáló

   A napelemes szárító összetettebb változata (az alábbi képen látható) két rekeszből áll:
5. légfűtési zóna, amely egy kollektorból áll;
6. Helyezze az ételt a szárítási zónába.


Az építési algoritmus a következő.

1. a fenti sémát követve egy fadeszkákból és rétegelt lemezből készült keretet állítanak össze, és az egyes elemeket önmetsző csavarokkal és fém szögvasakkal kötik össze.
2. Zárja le a szekrényt, amely készült.
3. Rögzítsen kerekeket (40-100 mm átmérőjűek) az aljához, hogy a szerkezetet kényelmesen el lehessen fordítani a napnak megfelelően.
4. Ezek üveg hátsó ajtóval vannak felszerelve, amely lehetővé teszi, hogy betegye az ételt, és megfigyelhesse a szárítási folyamatot.
5. Minden 7 cm-enként hét polcot szerel fel.
6. Szúnyoghálóból vagy acélhálóból és lécekből készült polcok.
7. A kollektorpanelre alumíniumlemezt helyeznek, és fekete, hőálló festékkel festik.
8. A tetejére szellőzőt kell szerelni.
9. Hozzuk létre az elektromos áramkört a stabilizátor, a napelem, a hőmérsékletszabályozó és a ventilátor összekapcsolásával az alábbi ábrán látható módon.
10. Állítsa be a szabályozót a kívánt üzemi hőmérsékletre.

A gyümölcsök és zöldségek szárításához ajánlott hőmérséklet 40-45 °C. Szabályozható a villanykörte be- és kikapcsolásával vagy a tetejének kinyitásával.

A fedél lehet a doboz oldala, vagy külön-külön is készülhet ugyanabból a kartonból. Ha automatizálni szeretné a rendszert, akkor PC ventilátort kell használnia hőmérséklet-érzékelő. Az izzó automatikusan bekapcsol.

Lehetőség van izzólámpa (60W-os teljesítményű) használatára is a létrehozott konstrukcióban, illetve fűtőfólia, Padlófűtéshez használatos. Ez utóbbihoz háztartási használatra elegendő egy 50 x 100 cm-es, 110 W teljesítményű darab. Általában a darab hosszát a használt doboz szerint választják ki.

Ha fóliát használ, akkor többre lesz szüksége:

• Szigetelés, pl. padlófűtéshez használt bitumenalapú szigetelés;
• két bilincsből, két fűzőlyukból és ugyanennyi bilincsgyűrűből álló készlet, amely a tápegység és a fólia összekapcsolására szolgál.

A PVC szalagot a bitumenes szigetelés tetejére fektetik. A fólia csatlakoztatásához forrasztani kell a vezetékeket és az érintkezőket.

Egy ilyen szárító lehetővé teszi, hogy elérje majdnem 60 Celsius fok. Feltekerhető és elhelyezhető egy korábban elkészített doboz alján.

Dehidratáló a hús és a hal saját kezűleg

A hús- és halszárító könnyen elkészíthető műanyag edényből. A következő elemekre van szükség:

• fúvó;
• Fedeles műanyag tartály;
• 5 mm-es acélrudak vagy menetes rudak alátétekkel és anyákkal;
• Egy csődarab vagy egy aljzat.

A videón bemutatjuk a halak, húsok és egyéb élelmiszerek szárítására szolgáló dehidratáló teljes folyamatát egy műanyag edényből:

A hal, hús, zöldség, gyümölcs és egyéb ételek dehidratálója könnyen összeszerelhető bármilyen kéznél lévő anyagból: rétegelt lemezből, dobozokból, hűtőszekrényből. Különböző működő régi ventilátorok alkalmasak fújásra. Természetesen minden esetben meg kell fontolnia, hogyan rögzítik őket, de a gazdasági ráfordítás alacsonyabb. Kisebb telepítéseknél számítógépes ventilátor is használható, feltéve, hogy előzetesen biztosítják a megfelelő tápfeszültséget. Ha automatizálja a szárítót, annak funkcionalitása vetekszik a gyári társaival. Hús és hal szárításakor ügyelni kell arra, hogy a legyek ne tudjanak bejutni a szárító belsejébe, nehogy megrontsák az ételt.