Hogyan válasszunk egy airbrush-t egy cukrász számára?

A főzés művészete finomságot és kézügyességet igényel. Gyakran a szakembert különböző leleményes kiegészítők segítik a kulináris remekművek létrehozásában. Az airbrush pisztoly az egyik ilyen. Ez a készülék az előkészített torta díszítésére és festékrétegek felvitelére használható, így a terméknek egyedi és kész megjelenést kölcsönöz. A legtöbb kulináris szakember használja az airbrush-t a gyakorlatban. De elég tapasztalat nélkül nehéz lehet választani. Ez a feladat sokkal könnyebbé tehető, ha számos kritériumot figyelembe veszünk.

Mi az airbrush

Ahogy a neve is mutatja, ez a készülék a permetezés elve szerint működik. Nyomás alatt a festék a tűből kifröccsen, megfestve a sütőfelületet. A tortabevonó nagyon gondos színfelvitelt igényel, mert a krém felvitele a héj tetejére könnyen károsíthatja a héj integritását. A légfúvóka tűje a kompresszor által szállított festékkel van nyomás alatt.

zárható airbrush Két osztályra osztva.

1. független működés. Működés közben lehetőség van a következő beállításokra: a fúvókához, a porlasztóhoz és a porlasztóhoz juttatott levegő és festék mennyiségének szabályozása. A működtetés továbbra is a twigger elv alapján történik „le” gomb a levegőhöz, „fel” gomb a színhez.
2. Függő cselekvés. Ezzel a géppel a levegő és az anyag egyszerre kerül betáplálásra. Minél több levegő kerül a sütőfelületre, annál több szín szabadul fel. A twigger csak egy irányba hat: fordított irányba.

A zárható airbrush elsajátítása egy kicsit nehezebb; nemcsak szakmai készségeket igényel, hanem némi tapasztalatot is hasonló eszközökkel. Leggyakrabban tapasztalt szakácsok használják bonyolult minták létrehozására.

Csővezetékek

Vannak felső és alsó légfegyverek. A következő esetekben alsó beömlőnyílás egy nagy tartály csatlakoztatható egy kompresszorral ellátott légfúvókához. Ennek következtében elegendő színezőanyag van egy nagyobb mennyiségű. Ebben az esetben azonban csak a vákuum termeli a légáramlást.

Tanácsadás! Ez a permetezési módszer a legsűrűbb színek, például a csokoládé és a csokoládé velúr esetében alkalmazható a legjobban. Az etetés intenzív lesz, mivel a rendszer nyomása nyomás alatt lesz.

Belső vagy külső keverés

Végül, de nem utolsósorban, festékkeverés. Ez nagyban meghatározza, hogy érdemes-e megvásárolni egy eszközt vagy sem.

1. Belső keverő típusa. A keverés a légfúvóka belsejében történik. A tű mozgatható, így nagyon finom mintadarabok is rajzolhatók.
2. Külső keverési elv. A festéket a házon kívül keverik. Ez a típus a legalkalmasabb a hátterek felvitelére, a működési elve hasonló a festékszóróéhoz, a festéket a sütőfelületre permetezik.

Top 3 légköszörű

Az airbrush pisztolyok számos célt szolgálnak. A velúr festékszóró nem lesz képes finom alkalmazást végezni, egyértelműen kijelölve a finom részleteket. És a kis fúvókával a háttér nagyon hosszú ideig festhető. Ezért fontos tudni, hogy mire kell figyelnie, hogy a készülék teljes mértékben megfeleljen az Ön igényeinek. A következő értékelés az airbrush pisztolyok egy kis válogatása, hogy segítsen megtalálni az Ön igényeinek legmegfelelőbbet.

3. HD-130 légfúvóka kompresszorral Beauty 60000

Figyelemre méltó a félprofesszionális modell kompresszorral. Az airbrush-t csak 4770 forintel áron értékesítik, ami a felszerelést figyelembe véve érdekes ajánlatnak tekinthető. A készülék lehetővé teszi, hogy tiszta és pontos hátteret alkalmazzon, valamint különböző árnyalatokkal dolgozzon. Megfelelő szintű készséggel egy egész vászon festhető egy tortára vagy süteményre; a tű átmérője lehetővé teszi a legkisebb részletek kidolgozását.

Ez egy egyszerű és megbízható eszköz olyan kulináris élvezetek létrehozásához, amelyeket nem szégyellne bemutatni a nyilvánosságnak. A modell gyakran kávézókban és üzletekben használják élelmiszer-feldolgozáshoz. Tulajdonságainak köszönhetően a készülék folyamatosan nagy keresletet élvez mind a kezdő airbrush festők, mind a tapasztalt művészek körében, akik az élelmiszerekre specializálódtak.

• könnyű kezelhetőség;
• kompresszor is tartozik hozzá;
• a fúvóka átmérője mindössze 0,3 mm;
• ésszerű teljesítmény;
• Minimális energiafogyasztás;
• A szórópisztoly robusztus teste;
• teljes tű.

• A gép elég gyorsan eltömődik;
• az ár meglehetősen magas;
• nehezen fellelhető fogyóeszközök.

1. Airbrush d=0,3-0,5 mm 7-12 cc

Az első számú modell Kínából származik. Ez a gép Kettős független működés felső festékadagolóval. A készülék ára a 4100 forinteles középkategóriában van. A készülék nagyméretű festéktartállyal rendelkezik, amelynek kapacitása 7-12 ml. Nagy előnye a modellel egyidejűleg szállított három fúvóka. Az alkatrészek könnyen eltávolíthatók és kicserélhetők. 0,2, 0,3 és 0,5 mm átmérőben kapható. Ez rengeteg teret ad a különböző művészi manipulációknak. a legvékonyabb fúvóka lehetővé teszi a kép apró részleteinek megmunkálását, a legdurvább fúvóka pedig a háttér felvitelét segíti.

Élelmiszer-színezékek keverése a permetezőgép belsejében, A festék felülről jön. Mindhárom fúvóka menetes a nagyobb kényelem érdekében, így jelentős időt takarít meg a cseréjük során. A készülék beépített eszközzel rendelkezik, amely szükség esetén korlátozza a festékadagolást. Az üzemi nyomás 1 és 3,5 kg/cm2 között van. Kiváló modell, amely állandó használatra alkalmas, mind otthon, mind a cukrász konyhájában. A készülék robusztus műanyag tároló tokban kerül forgalomba, hogy egyetlen része se vesszen el. A rangsor egyértelmű éllovasa.

• megbízhatóság;
• A festő robusztus teste;
• Cserélhető fúvókák;
• jó nyomás;
• belső színkeverés;
• tárolódoboz a készülékhez;
• közös csatlakozóméret G1/8.

• Nincs benne kompresszor;
• kissé túlárazott;
• nincs levegőszabályozási funkció.