Mi a jó a professzionális gyümölcscentrifugában?

A háztartási készülékek gyártói különböző típusú és típusú gyümölcscentrifugákat kínálnak: elektromos, kézi, kemény gyümölcsök és zöldségek, puha zöldségek és bogyók, univerzális, otthoni használatra, ipari célokra. Melyik a praktikusabb: az elektromos vagy a mechanikus?? Mely modellek számítanak a legjobbnak? Milyen követelményeket támasztanak a gyümölcscentrifugával szemben, amelyet professzionális gyümölcscentrifugának neveznek??

Jellemzők és jellemzők

A professzionális gyümölcscentrifugákat nagy teljesítményű, nagy teljesítményű és megbízható gyümölcscentrifugákként határozzák meg. Mindenütt használják, ahol nagy mennyiségű gyümölcslevet kell előállítani: gyermekintézményekben, kórházakban, vendéglátóhelyeken.

A professzionális gyümölcscentrifugák:

• Tömör fémtest, gyakran acélból;
• Erős motor;
• kések és pengék nagy választéka;
• Egy tál nagy mennyiségű légyűjtővel.

A gépek jellemzői a következők:

1. Minden alkatrész tartós anyagokból készült, amelyek ellenállnak a nagy terhelésnek is.
2. A készülékek szétszerelt részei könnyen tisztíthatók.
3. Van egy motorzár-mechanizmus, amely automatikusan működésbe lép, ha a motor túlmelegszik, vagy ha a fedelet kinyitják.

Professzionális gyümölcscentrifugák

A mechanizmus elvét tekintve 3 típust különböztetünk meg: centrifugális, citrusos és csavaros típusokat.

Centrifugális – a hagyományos, jól ismert gépek, amelyek a nyersanyagot először péppé dolgozzák fel. Ezután, amikor a centrifuga nagy sebességgel forog, a gyümölcslé elválik a süteménytől.

Előnyök:

• nagy sebességgel;
• Alacsony ár – mindenki számára elérhető;
• könnyű használat.

Hátrányok:

• A gyümölcslé a főzési folyamat során a melegítés és az oxidáció miatt elveszíti egészséges tulajdonságait, ha levegővel érintkezik;
• rövid eltarthatósági idő;
• A nem túl jó extrakció nagy mennyiségű termékpazarlást eredményez.

Citrusfacsarók – Ezek olyan eszközök, amelyekbe egész narancsot vagy grapefruitot öntenek. A citrusféléket automatikusan kettévágják, és mindkét felét gömb alakú prés segítségével préselik.

Előnyök:

• nagy sebességgel;
• csendes működés.

Hátrányok:

• Csak citruslevet tud előállítani;
• a lé tartalmazhat pépet.

Csavaros A gyümölcscentrifugák a húsdaráló elvén működő új típusú gyümölcscentrifugák. A gyümölcsöt ledarálják, a levét pedig a prés nyomására egy finom szitán keresztül kifacsarják.

Előnyök:

1. Sokoldalúság. A nyersanyag bármilyen típusú gyümölcs és zöldség lehet: kemény és lágy, még az olyan problémás gyümölcsök is, mint a gránátalma, a paradicsom és a citrusfélék. Ez előny a centrifugális gyümölcscentrifugákkal szemben.
2. Kiváló minőségű termékek. A hidegen sajtolási technológiának köszönhetően a jótékony tulajdonságok megmaradnak.
3. Hatékony préselés, magas hozam akár 85%-ig.
4. Könnyen használható.
5. Egyszerű gépkarbantartás.
6. A mechanizmus csendes működése.
7. Nagy szilárdságú mechanizmus és alkatrészek.

A hátrányok:

1. A kapott lé pépet tartalmaz. Néhány puha, túlérett gyümölcsöt gyümölcslé helyett pürévé lehet feldolgozni.
2. Magas költségek – sokak számára megfizethetetlen.

Hogyan válasszunk

A választás során mindenekelőtt a következő paramétereket kell alapul venni:

1. A feldolgozandó termék mennyisége (egyenként).
2. Teljesítmény. A professzionális modellekben 200 és 1500 watt/óra között mozog.
3. Minél több hely van a gyümölcslégyűjtőben, annál jobb.
4. A gép folyamatos működési időszaka.

Olvassa el azt is: melyik gyümölcscentrifuga a legjobb az Ön otthonában.

A hamisított termékek elkerülése érdekében jobb, ha a nemzetközileg elismert márkákat részesíti előnyben, és a berendezéseket hivatalos forgalmazóktól vásárolja meg. a neves gyártók garanciális időszakot biztosítanak termékeikre és a szervizközpontjaikban nyújtott szolgáltatásokra.