A joghurtkészítő működési elve

Minden egészségtudatos étkező legalább egyszer fontolóra vette egy joghurtgép megvásárlását. Ez a gép tökéletesen kiegészítheti a konyhai készülékek gyűjteményét, valamint lehetőséget biztosít a friss és egészséges erjesztett élelmiszerek élvezetére. az otthon készített joghurt nemcsak finomabb, hanem egészségesebb is, mint az ipari megfelelője. Az ízesítők, színezékek, tartósítószerek és számos más kémiai adalékanyag hiánya tagadhatatlan előnye a saját készítésnek. De hogyan működik egy joghurtkészítő, és egy kis gép teljes mértékben helyettesítheti a gyári berendezéseket??

Tervezési jellemzők

A szabványos joghurtkészítő úgy néz ki, mint egy téglalap vagy négyzet alakú tartály, átlátszó felső panellel. Meglehetősen vastag hőszigetelő falakkal rendelkezik, amelyek fő célja, hogy a felmelegített tejben a speciális laktobacillus baktériumok sikeres fejlődéséhez szükséges környezetet fenntartsák.

A szokásos kialakítás 5-7 darab 125/150 ml-es csészét tartalmaz, amelyek egy nagy tartályban vannak elhelyezve.

Ezeket az egységeket nem jellemzi összetett kialakítás, ami miatt gyártótól függetlenül meglehetősen hasonlóak egymáshoz. Vannak azonban kisebb különbségek. Például az új modellek időzítővel vannak felszerelve, vagy több poharat egyetlen nagy pohárral helyettesítenek. Az időzítő pontos időzítéssel megkönnyíti a tej erjedési folyamatát. Az előre beállított paraméterekkel kísérletezve különböző vastagságú és savanyúságú ételeket is készíthet.

A joghurtkészítés lépései

A joghurt sikeres otthoni elkészítéséhez be kell tartania a készülék használatára vonatkozó műszaki utasításokat.

1. először is fertőtlenítse a poharakat a joghurt esetében annak biztosítása érdekében, hogy a termékbe ne kerüljenek idegen elemek. Mindössze annyit kell tennie, hogy forró vízzel leforrázza őket.
2. Keverjük jól össze a startert, és adjuk hozzá a tejhez. A keveréket addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók, különben a végeredmény eltérhet a recepttől.
3. Az így kapott keveréket eloszlatjuk a poharakba, majd lefedjük őket a fertőtlenített fedőkkel. Ez a lépés nagyon fontos, győződjön meg róla, hogy Biztosítsa, hogy a tartályok légmentesen záródjanak.
4. Most itt az ideje, hogy a keveréket tartalmazó üvegeket betöltse a joghurtkészítőbe. Nincs szükség víz vagy más töltelék hozzáadására a készülékhez. A készülék belseje a teljes folyamat során fenntartja a kovász erjedéséhez szükséges optimális hőmérsékletet – ez a készülék elve.
5. Állítsa be az időzítőt hat-nyolc órára, és hagyja futni. Az előre beállított idő leteltével vegye ki a főzőpoharakat, és tegye a hűtőszekrénybe további négy órára. Ekkor a kovászos kovász befejezi a főzési folyamatot.

A készülék jellemzői

A joghurtkészítő kiválasztásakor mindenképpen ellenőrizze az értékeket

• üveg térfogata;
• a készülék teljesítménye;
• az ellenőrzési rendszer típusa;
• ügyviteli anyagok.

Egy nagy pohárral vagy kapacitással rendelkező joghurtkészítővel 500-1000 gramm joghurt készíthető munkamenetenként. Ritkán kapható a piacon nyolccsészés modellben.

A kivehető, kisméretű tartályokkal rendelkező gépek kényelmesebbek. A kész terméket nem kell átrakni, egyszerűen csak tárolja a mellékelt edényben, és fedje le a joghurtot. Ez lehetővé teszi a különböző receptek használatát is. Különböző típusú termékeket készíthet egy ülésen, és eldöntheti, hogy melyik típus a sikeresebb.

Joghurtkészítő egy nagy kapacitással

Fontos kiegészítők

Egy elektronikus készülék általában kis teljesítményű. A legtöbb esetben nyolc-tizenöt watt elegendő az optimális feltételek fenntartásához az egész.

A joghurtkészítő gépet gyakran a következőkkel vezérlik Mechanikus időzítővel Integrált időzítési skálával. Az egész erjesztési folyamatot nagyban megkönnyíti, ha az időzítő a munkamenet végén automatikus kikapcsolási funkcióval rendelkezik. Ez a hozzáadás megakadályozza a tej savanyodását és a joghurt romlását.

A fentieken kívül a funkció is fontos a gép üzemmódjának kijelzése. Ezt egy LED vagy egy hangjelző jelezheti. Hasznos az automatikus zsinórvisszatekercseléssel és a főzés utáni dátummal ellátott rekesz is.

Burkolati anyagok

A joghurtkészítők általában műanyagból vagy speciális üvegből készülnek. A tapasztalt felhasználók az üvegpaneles modelleket ajánlják. Ez az anyag praktikusabb, mint társai, és ártalmatlanításkor nem szennyezi a környezetet. Ügyeljen az edény alkatrészeire, a legjobb, ha azok is a következőkből készülnek hőálló üveg.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy el kell kerülni a műanyag. A jó hírű gyártók csak olyan minőségi anyagokat használnak, amelyek nem károsak az emberre. Bizonyos esetekben a műanyag joghurtkészítő gép vásárlása jobb megoldás lehet.

Az ilyen készülékek testének legritkább anyaga a következő fém. Futurisztikus stílusú joghurtkészítő nem csak egészséges joghurttermékek elkészítésére lesz képes, hanem kedvezően kiegészíti a konyha belsejét is.

Egy ilyen eszköz költsége jelentősen magasabb, mint a hasonló eszközöké.

A fentiek alapján könnyű megválaszolni a kérdést: mi az a joghurtkészítő?. Ennek a készüléknek a megvásárlása lehetővé teszi, hogy ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges desszerteket készítsen az egész család számára. Biztos lehetsz benne, hogy nem fogod megbánni az elköltött pénzt. Természetesen egy kis készülék nem képes helyettesíteni az ipari méretű gyári berendezéseket, de biztosan megbirkózik öt vagy hét adag elkészítésével.