Csavaros vagy centrifugális gyümölcscentrifuga otthoni használatra

Sok egészségrajongó inkább egy gyümölcscentrifugát tart otthon, hogy a gyümölcsökből és zöldségekből a lehető legtöbbet hozza ki. Mind a centrifugális, mind a csavaros gyümölcscentrifugákat leggyakrabban használják, és a választás e két terméktípus között gyakran a vásárlót érinti. Ahhoz, hogy megértsük, mi a jobb, hogy vásárolni a használatra az otthoni gyümölcscentrifuga, csiga vagy centrifugális, részletesen meg kell vizsgálni a tulajdonságaikat, a működési elv, valamint elemezni az előnyöket és hátrányokat.

Rotációs gyümölcscentrifuga

A lapos habverőhöz hasonló forgó tárcsákkal ellátott, megfizethető és gyorsan kezelhető gyümölcscentrifugák szinte minden háztartásban megtalálhatók. Azért népszerűek, mert alacsony ár És a különböző gyártók hatalmas választéka.

A köszörűgép akár 1000 fordulat/perc körforgással (centrifugális forgás) is foroghat. De ez az intenzív bontás nem nyilvánvaló előnye. A gyors préseléssel együtt a termék szerkezetének erős rombolása, valamint a súrlódás miatt jelentős hő keletkezik. Az eredmény A kész lé gyorsan oxidálódik és már néhány perc sütés után széteshet a pohárban.

A centrifugával (vagy rotorral) ellátott gyümölcscentrifugák a legmegfelelőbbek a puha gyümölcsök vagy a paradicsom számára, mivel a lé gyorsan felszabadul, és a rostok megsemmisítése nem lesz olyan kritikus. A sütemény a ciklus végén kissé nedves lesz. A tapasztalt háziasszonyok gyakran használják a szilárd hulladékot gyümölcs- és zöldségpalacsinta sütéséhez.

Meg kell érteni, hogy a forgó eszköz nem fog minőségi, tényleges „zöld” koktélokat készíteni zeller, petrezselyem vagy saláta alapján, mivel a rostok gyorsan eltömítik a reszelő lyukait a tárcsán.

Előnyök:

1. Nagy kapacitás.
2. Alacsony költség.
3. Könnyen használható otthon.

Hátrányok:

1. A gyümölcslé lefejtése általában a gyümölcslé melegítésével jár, ami a végtermék hasznos tulajdonságainak elvesztését eredményezi.
2. A fonás során levegővel érintkezik, a lé habzik és oxidálódik.
3. A préselt gyümölcslé eltarthatósági ideje rövid.
4. Nagy mennyiségű nyersanyagpazarlás a nem préselés következtében.

Csavaros gyümölcscentrifuga

A gyümölcsléfúró előnyeit különösen az egészséges életmódot folytatók emelik ki. A csiga fő előnye a gyümölcsök és zöldségek gondos, erőteljes, melegítés nélküli préselése, ami a lehető legtisztább természetes terméket eredményezi. A kész lé nem hasad, és a hűtőszekrényben körülbelül két napig tartható. Ez a hatás a kisebb oxigénellátással és a közepes hőmérséklet fenntartásával érhető el, miközben a vitaminok és ásványi anyagok érintetlenül maradnak.

A csigás gyümölcscentrifuga elve a tengely forgásán alapul, amely úgy néz ki, mint egy nagy spirál.  Klasszikus szovjet húsdarálóra hasonlít, egyes modellek a hagyományos formát utánozzák. A masszív spirális tengely bordázott burkolatba van szerelve a kitermelési folyamat fokozása érdekében. Feladata, hogy minimális rést hozzon létre a mozgó rész és a test között, hogy a részecskék kiszorításakor a lehető legnagyobb mennyiségű folyadék váljon szét.

A csatlakoztatás szempontjából az eszközök a következő kategóriákba sorolhatók mechanikus és elektromos. A kézi csiga különlegessége a miniatűr mérete, amely lehetővé teszi, hogy táskába tegye és magával vigye. Ezek a modellek tökéletesen alkalmasak fiatal, gyermekes anyák számára, hogy kis mennyiségű gyümölcslevet készítsenek anélkül, hogy a hálózathoz kötődnének.

Vízszintes csavaros gyümölcscentrifuga

Elektromos gépek lehetnek Függőleges és vízszintes, A tengely helyzetétől függően. A vízszintes csigás gyümölcscentrifugák gyakran nagyobb teljesítményűek, és akár 2 csigával is rendelkezhetnek, amelyek ellentétes irányban forognak, és maximális pörgetési teljesítményt hoznak létre. A függőleges gyümölcscentrifugák nem olyan masszívak, és gyakran széles adagolónyakkal rendelkeznek, kiküszöbölve a legtöbb keskeny bemeneti nyílással rendelkező társaik hátrányát.

Fő fogadás! A csavaros modell kiválasztásakor fontos, hogy figyeljen az anyagok minőségére (élelmiszeripari minőségű műanyag vagy fém), mert egy jó gép élettartama akár 10 év is lehet.

Olvassa el azt is: mire jó a kétcsigás gyümölcscentrifuga.

Előnyök:

1. Sokoldalúság. A gyümölcslevet minden friss gyümölcsből és zöldségből nyerik ki. Még az olyan problémás gyümölcsök, mint a gránátalma, a paradicsom és a citrusfélék sem kivételek.
2. Kiváló minőségű, erős és testes ízű gyümölcslé előállítása.
3. Magas préselési hatékonyság. Az eredeti terméktől függően akár 85%-os léhozamot biztosít.
4. Könnyű kezelhetőség.
5. Könnyű karbantartás a kis számú alkatrész miatt.
6. Az öntisztító funkció lehetővé teszi a készülék percek alatt történő tisztítását.
7. Nagy fordulatszáma ellenére nagyon csendes.

Hátrányok:

1. A kapott lé pépet tartalmaz, ami nem tetszik a gyerekeknek.
2. Néhány puha, túlérett gyümölcs feldolgozása során gyümölcslé helyett gyümölcspüré keletkezik.
3. Egyes modelleknél, amelyek kis átmérőjű adagolótállal rendelkeznek, a nagy gyümölcsöket darabokra kell vágni.
4. A folyamatos munkavégzés időtartama nem haladhatja meg a 30 percet.
5. Magas költség, ami a lakosság számára megfizethetetlenné teszi őket.

Melyik a jobb választás

Annak értékeléséhez, hogy melyik készüléket érdemes választani, hasonlítsuk össze a két változatot a következő kritériumok alapján.

1. Méretek Mindkét modell lehet terjedelmes vagy miniatűr, így a méret megválasztása nem lényeges.
2. Bármilyen gyümölcs vagy zöldség levének kipréselésének képessége Csak a csigával ellátott modelleknek tulajdonítható, mivel a centrifugával ellátott gyümölcscentrifuga nem képes jól feldolgozni a gyógynövényeket.
3. A által a végtermék minősége A csavaros mechanizmus a gyengéd tengelynyomással, amely nem tépi el a rostokat és nem melegíti fel a gyümölcslevet, megőrizve annak szerkezetét, szintén nyerő.
4. A költségek tekintetében A forgó gyümölcscentrifugák sokkal olcsóbbak (az ár akár 3-szor alacsonyabb is lehet), mivel gyakran olcsó műanyag alkatrészekből szerelik össze őket. A kedvező árú gépek élettartama azonban gyakran 1-2 év.
5. A feldolgozási volumen tekintetében a csiga a leggyorsabb, mert hosszú ideig képes folyamatosan dolgozni. A gyors centrifugáknál szünetet kell tartani a motor hűtéséhez.
6. A csiga a leggyorsabb módszer a gyümölcscentrifugáláshoz A rotoros mechanizmus gyorsabban elvégzi a munkát, de oxidálja a tartalmat. A levet azonnal meg kell inni, mert 24 óra múlva lebomlik. A csiga tengelye lassan forog (45-80 fordulat/perc) a gyengéd szorítás érdekében.
7. Zajszint A csiga kevesebb, mint 50 dB, míg a centrifuga működése a háztartásban mindenki számára hallható, mivel eléri a 80 dB-t.

A megfelelő választáshoz fel kell mérni az Ön pénzügyi lehetőségeit és a használat tervezett gyakoriságát.

Olvassa el továbbá: legnépszerűbb gyümölcscentrifugák.

Vannak összehasonlító elemzésen alapuló statisztikák. Az azonos mennyiségű gyümölcsből előállított gyümölcslé mennyisége jelentősen nagyobb a csiga gyümölcscentrifugák:

• a gránátalma 43%-kal;
• Az almától akár 30%-ig;
• a sárgarépa 35 %-kal;
• a narancsok 30%-kal;
• a gyógynövények 50%-kal.

A csavaros gyümölcscentrifugával préselt gyümölcslé íze egészen más lehet, mint a centrifugális gyümölcscentrifugával készült gyümölcsléé.