Milyen gyümölcscentrifuga a legjobb az otthoni használatra

A gyümölcscentrifuga előnyeit nehéz túlbecsülni. Azoknak van szükségük, akik minden nap ízletes és vitaminokkal teli, frissen facsart gyümölcsleveket akarnak inni, és akik egész évben szeretnék „feltekerni” a szezonális gyümölcsök előnyeit. Ahhoz, hogy kiválaszthassa a gyümölcscentrifugát, amely a legjobban megfelel egy adott feladatkörhöz, meg kell érteni ezeknek az eszközöknek a típusait és jellemzőit.

A gyümölcscentrifugák típusai

A nyersanyagból történő lé kinyerésének módja szerint többféle gyümölcscentrifuga létezik: centrifugális, csavaros, prés és speciális modellek a citrusfélék számára. Ahhoz, hogy megértsük, melyik gyümölcscentrifuga jobb választani, ismernünk kell a működési elvüket.

Centrifugális gyümölcscentrifugák

A működési elv a következőkön alapul centrifugális erő. A termékeket a beépített rácson őrlik, és a centrifugában pörgetik, a kerületet körülvevő finom hálóval. A részecskék szétrepülnek, a nagyobbakat (pép, héj és kemény rostok) ez a szita visszatartja, és a lé kifelé préselődik, ahol összegyűlik, majd a tálban visszakerül a felhasználóhoz.

Szovjet stílusú gyümölcscentrifugák: terjedelmes, zajos és az asztalon ugráló centrifugálisak voltak. Az ilyen típusú gépek modern modelljei szépen néznek ki, kevesebb helyet foglalnak el, csendesebben dolgoznak. A centrifuga lehet hengeres vagy kúpos. Az első változat hatékonysága a lé 95%-a. A süteményt azonban rendszeresen kézzel kell tisztítani, a készüléket előzetesen szétszerelve. A kúpos szorter a lé akár 80%-át is képes kinyerni, de a szilárd maradékok egy speciális tartályban gyűlnek össze. Ebben az esetben nem kell leállítani a műveletet a tisztításhoz. A centrifugális gyümölcscentrifugák Nagy áteresztőképesség és sebesség, Alkalmas a termények szezonális otthoni feldolgozására. Itt jön a trükkös rész: Amikor a lécseppek a rácsra kerülnek, oxigénnel telítődnek, és a tálban lévő lé habosodni kezd. A hab a térfogat akár 15 %-át is kiteheti.

Fontos! Kialakításából adódóan ez a készüléktípus nem alkalmas száraz, túlságosan rostos élelmiszerek, például sárgarépa feldolgozására, mivel azok túlságosan eltömítenék a munkarácsot.

Csavaros gyümölcscentrifugák

A csavaros gyümölcscentrifuga még felületesen is összetéveszthető a húsdarálóval, és ugyanazon az elven működik. Egy csiga forog az üreges hengerben, és őrli (zúzza) a gyümölcsöket és zöldségeket. A belőlük származó lé egy tálba folyik, a sütemény pedig egy csavaron keresztül egy gyűjtőedénybe folyik tovább.

A sajtolás minősége minden paraméter tekintetében magasabb: a hulladék szinte száraz marad, maga a folyamat fűtés nélkül történik, a hasznos anyagokhoz képest érzékeny. Ezt a fajta készüléket nem kell leállítani a tisztításhoz és a pihenéshez. Nagy mennyiségű gyümölcsöt képes megszakítás nélkül feldolgozni. Ezek a készülékek használhatók zöldségek, bogyós gyümölcsök és gyümölcsök pürésítésére vagy diófélék péppé zúzására.

A csavaros gyümölcscentrifugák többféle típusúak lehetnek, mindegyiknek megvannak a maga jellemzői és felhasználási köre.

1. Függőleges. Függőlegesen elhelyezett csavarral rendelkeznek. A termék az adagolás során a csípéskor magától megcsípődik; nincs szükség tolókészülékre. Kialakításuk miatt ezek a készülékek kompaktak az asztalon elfoglalt hely szempontjából, de magasak. Tekintettel arra, hogy a zöldségeket felülről is betöltik, az ilyen gyümölcscentrifuga telepítési helyét gondosan kell megválasztani.
2. Vízszintes Felépítésük a lehető legjobban hasonlít a darálóéhoz. A csiga itt fekszik, a terményt a betöltő tálcán keresztül adagolják hozzá. A nyílás gyakran kicsi, ezért a gyümölcsöket és zöldségeket előre elő kell készíteni. Ez a gyümölcscentrifuga lassabb, mint a függőleges, de egyszerre több terméket tud feldolgozni. Ezekkel az eszközökkel a zöldek levét préselni, gyümölcspürét és diópürét készíteni.
3. Dupla csiga A gyümölcscentrifugák a lehető legnagyobb termelékenységgel rendelkeznek. Segítenek rostos és kemény (pl. sárgarépa) termékekből gyümölcsleveket vagy turmixokat készíteni. Ezek újak a készülékpiacon, és az áruk gyakran magas. De mind magának a berendezésnek, mind a munkának a minősége magas színvonalú.

Citrusfacsarók

Ezek a legegyszerűbb és legolcsóbb eszközök. A működési elv a következő: a munkafúvóka egy homorú félgömb, amelyre a gyümölcs egyik fele kerül. Forgása közben a fúvóka összezúzza a gyümölcshúst, és kipréseli a gyümölcslevet. v elektromos készülékek a működtető elemet egy motor forgatja. A kézi működtetésűeknél mozdulatlan, és a felhasználó maga forgatja a gyümölcsöt a tartozékon, egyidejűleg tolva azt.

Sajtó gyümölcscentrifuga

Az ínyenc készülék. Az egészségtudatos étkezők és a haute cuisine ismerői azt állítják, hogy igazán életfontosságú gyümölcsleveket csak a présből lehet kapni.

Fontos! A kézi mechanikus citrusfacsaró a legmegfelelőbb kis termékválasztékhoz, különösen citrusfélékhez és gránátalmához. A gránátalmalevet máshogy nem lehet megkapni.

A készülék kapacitása alacsony. Az 1 csésze gyümölcslé sok erőt igényel. Hogyan működik mechanikus préselés a gyümölcsöknek a prés lapjai közötti összenyomásával. A kezdeti termékeket szövött zsákba helyezik, amelyet rendszeresen korrigálni kell. A regenerálási folyamatot kézzel végzik.

A gyümölcscentrifuga kiválasztásának paraméterei

Nem nehéz kiválasztani egy gyümölcscentrifugát az otthoni vagy vendéglátóipari létesítmény számára, ha tudja, mit kell keresnie. Ha tudjuk, hogy mely paraméterek a legfontosabbak, akkor a legjobb változatot vásárolhatjuk meg, amely a leghatékonyabban látja el a feladatát.

A feldolgozandó élelmiszer típusa

Az első dolog, amit figyelembe kell venni, az az, hogy milyen élelmiszereket és milyen mennyiségben dolgoznak fel a legnagyobb valószínűséggel.

A legáltalánosabbak a függőleges csigás gyümölcscentrifugák. Megbirkóznak minden lédús és húsos gyümölccsel és zöldséggel, valamint a rostos és kemény gyümölcsökkel és zöldségekkel, mint például a sárgarépa és a zeller. Ez a gyümölcscentrifuga az otthoni gyümölcscentrifugálási feladatok széles skálájához: gyümölcslevek készítése szezonális gyümölcsökből, pürék és desszertek fagyasztott bogyókból, egészséges turmixok zöldségből…. Ezek a gyümölcscentrifugák Kompakt és gazdaságos. De sem a teljesítmény, sem a hatékonyság szempontjából teljesen alkalmatlanok nagy mennyiségű nyersanyag kezelésére.

A vízszintes csigás szállítószalagok főként az árspektrum felső határán helyezkednek el. Többnyire a következőkkel vannak felszerelve további tartozékokkal a funkciók körének bővítése érdekébenmagvakból és diófélékből történő olajkivonáshoz, pürék készítéséhez. Az ilyen típusú készülékek sebessége és kapacitása még alacsonyabb, mint a függőleges készülékeké. Ráadásul gyakran nagyon keskeny rakodótálcával rendelkeznek, így több erőfeszítést és időt igényel a nyersanyag előkészítése.

Tanácsadás! A kertészek és mindazok számára, akiknek nagy mennyiségű lédús nyersanyagot, például sok almát kell feldolgozniuk, de nem szándékoznak kemény és rostos zöldségeket használni, a centrifugális gyümölcscentrifuga a legjobb választás.

A gép szórványos (szezonális) használata lehetővé teszi, hogy szétszerelt állapotban tárolják valahol félre az útból, ezért hatalmas mérete nem jelent problémát.

A narancslé szerelmeseinek Egy citrusfacsaró is jó lenne. De itt meg kell érteni, hogy a citrusfélékből való gyümölcslé készítésén kívül nem tud semmit sem csinálni. Ha azonban nincs szüksége semmi másra, miért fizetne többet egy bonyolult, nehézkes és meglehetősen drága készülékért, amelynek szélesebb körű funkciója van?.

A készülék kapacitása és teljesítménye

A gép kapacitása a teljesítményétől függ. De nincs értelme olyan gyümölcscentrifugát vásárolni, amelynek feldolgozási teljesítménye átlagon felüli. Igen, az italhozam magasabb lesz. De a rendszeres mennyiségekkel nem igazán lehet időt megtakarítani. A nagyobb teljesítményű gyümölcscentrifugák Zajosabb, drágább.

Ez a készülék típusától függően nagymértékben változik. Ez a tervezés és a várható kimenet (rendeltetésszerű használat) különbségeiből adódik.

• A citrusfacsarók átlagos teljesítménye 30-50 watt;
• csavaros 150-400 wattos;
• centrifugális 300-800W.

A munkaelem sebessége

A jó gyümölcscentrifuga gyártók felszerelése Sebességválasztó. Minden gyümölcsfajtát megfelelő körülmények között kell feldolgozni. A sebesség határozza meg a végtermék cellulózszázalékát is. Ezért lenne helyes, ha egy ilyen hasznos lehetőséggel rendelkező gyümölcscentrifugát választanánk.

A centrifuga átlagos fordulatszáma 8-10 ezer fordulat/perc. A csiga átlagosan 75-120 fordulat/perc sebességgel mozog. Ez a sebesség lehetővé teszi, hogy hatékonyan végezze feladatát anélkül, hogy felmelegedne.

A gyümölcslé tartály kapacitása

A lé összegyűlhet a beépített tartály vagy kivehető tál. Vannak olyan modellek, amelyek nem rendelkeznek az ital gyűjtésére szolgáló tartállyal. Van egy kiöntőjük, amely alá egy poharat kell helyezni.

A citrusfacsarók nem rendelkeznek nagy termelékenységgel, ezért a táljuk kicsi: átlagosan 0,2 l és 0,5 l között van. Más típusú gyümölcscentrifugák általában 0,5-1 literes és nagyobb tállal rendelkeznek. Válassza ki ezt a paramétert a készülékre vonatkozó tervek alapján: mit, mikor és mennyit tervez feldolgozni.

A berendezés beállítása

Amikor eldönti, hogy melyik gyümölcs- és zöldségcentrifugát választja, akkor is figyelnie kell a készülék felszereltségére. Egyes modellekhez pótalkatrészek és tartozékok tartoznak, amelyek bővítik a készülék képességeit, valamint egyszerűsítik a működést és a karbantartást:

• Felszerelések a zöldségek aprításához és aprításához;
• további csigák pürékhez és szörbetekhez;
• Kivehető/kiegészítő gyümölcslé-tartály, a gyümölcslégyűjtő tartozékai (pl. fedelek);
• A citrusfacsarókhoz további tartozékok, amelyek lehetővé teszik, hogy bármilyen méretű gyümölcsökkel dolgozhasson;
• Egyszerű karbantartási tartozékok a turmixgéphez: összeszerelés / szétszerelés, tisztítás.

Extra gyümölcscentrifuga opciók

Kibővített funkcionalitás, további biztonsági paraméterek – mindez a készülék költségeit a növekedés irányába befolyásolja, de egyszerűsíti a velük való munkát, növeli a hatékonyságot. Tehát amikor eldöntjük, hogy melyik gyümölcscentrifugát válasszuk, ezt a kérdést is érdemes megfontolni. Fontos, hogy azt vásárolja meg, amire valóban szüksége van, és ne fizessen olyasmiért, amit soha nem fog használni.

Amint azt már fentebb leírtuk, a kibővített konfiguráció többfunkciósvá teszi a készüléket. Mire kell még figyelned??

1. Biztonsági rendszer: motorhűtés, biztonsági biztosítékok, túlterhelés és túlmelegedés jelzései.
2. A centrifugáknál hasznos, ha van A habot az italtól elválasztó berendezés.
3. Elérhetőség Fordított és impulzus üzemmódok lehetővé teszi a nyersanyag alaposabb feldolgozását, kevesebb idő- és energiafelhasználás mellett.
4. Elérhetőség kényelmi elemek: „stop drip” rendszer, címkék a légyűjtőn, tárolórekesz a tartozékok számára; gumírozott lábak a készülék testén.

A különböző típusú gyümölcscentrifugák árai

Az ár sokak számára döntő tényező a gépvásárláskor. A legolcsóbb modellek gyakran nem rendelkeznek megfelelő minőséggel, de ez nem axióma. A készülék olcsó lehet, miközben erős és megbirkózik a feladattal, és az alacsony ár a kevéssé ismert (gyakran hazai) márka, az aszketikus kialakítás és a további funkciók teljes hiánya miatt lesz. Megtudhatja a valódi vásárlók véleményéből. A drága modellek ára magában foglalja a névdíjat, mint a minőség garanciáját (gyakran indokolatlanul magas százalék), a fantáziadús funkciók és további funkciók elérhetőségét. Itt el kell gondolkodnod: szükséged van az egészre?.

Azt tanácsolom, hogy a készülékeket a paramétereiknek megfelelően válasszuk ki, és válasszunk egy ésszerű átlagárat. A valós vásárlói visszajelzésekre való irányított hivatkozás.

1. A citrusfélék gyümölcscentrifugáinak költsége Kezdve 500 forintel egy egyszerű, miniatűr modellek, amelyek kapacitása 25-30 watt, 3-4 ezer forintel a stílusos eszközök, amely képes főzés lé egyszerre egy nagy család számára. Az exkluzív citrusprések körülbelül 25 ezer forintelbe kerülnek.
2. Csavaros gyümölcscentrifugák Drágább. Az árkategória 2,5-3 ezer forintról indul a 200 W-os teljesítményű készülékek esetében a gazdaságos márkákból a többfunkciós készülékek esetében 10 ezer forintig. Az 5-6 ezer tartományban sok érdekes és megbízható gyümölcscentrifugát találhat.
3. Centrifugális gyümölcscentrifugák már 2000 forinteltől felfelé megvásárolható. 3-4 ezerért vannak olyan eszközök, amelyek segítenek abban, hogy a tél folyamán szinte ipari méretekben gyümölcslevet készítsenek.