Milyen keverőre van szüksége a turmixokhoz

A turmixok a gyerekek és a felnőttek kedvenc csemegéi. De ahhoz, hogy a desszert megfeleljen az elvárásoknak, speciális technikát kell alkalmaznia. Ebben az esetben egy turmixgép, egy olyan eszköz, amely különbözik a névadó társaitól, lenne releváns.

Az okok, amiért a turmixok olyan népszerűek

A turmixok tökéletes módja a desszertek elkészítésének fagylaltkészítő, amelyet az utóbbi időben az orvosok nem néznek jó szemmel (magas cukortartalma miatt megfázhatsz tőle). A fagylaltfogyasztás korlátozásának másik oka a nyombél és a vastagbél közelsége. A hűtés itt nem kívánatos, hozzájárulhat a dysbacteriosis kialakulásához.

De a fagylalt tejjel való keverése egészségesebb, táplálóbb terméket eredményez. Bár ha visszaemlékszik egy ilyen ital születésére, 1885-ben tej, tojáslikőr és whisky keverékeként mutatták be. Szerencsére ma már nem kell alkoholos összetevőket hozzáadni, de érdemes beszerezni egy olyan technológiát, amely a szabályoknak megfelelően felveri a hozzávalókat.

Ezt a fajta konyhai készüléket kifejezetten erre az italosztályra tervezték, valamint a joghurt, kefir, ryazhenka és így tovább.

Van néhány kiemelkedő jellemzője a turmixgépnek

• nem kell vágni valamit;
• A nagy sebesség segít a kisebb energiafogyasztásban;
• nagy fordulatszám (10 000-20 000 thou). percenkénti fordulatszám);
• a speciális zárt kialakítás megakadályozza a fröccsenést.

Ez utóbbi tény pontosan az oka annak, hogy ilyen célokra nem használhat egy hagyományos, kereszt alakú pengével ellátott turmixgépet: ilyen forgási sebességgel az összes tartalom másodpercek alatt díszíti a konyha falait és mennyezetét.

A turmixgép használata

Főzési idő – 30 másodperctől két percig. Ez elegendő a habos habzó sapka létrehozásához. Bármi legyen is a recept, a turmixgép akkor működik a legjobban, ha bizonyos működési szabályokat betartunk.

1. A helyes sorrend az, hogy a tálat először folyadékkal, majd szilárdabb összetevőkkel (pl. gyümölcsdarabokkal) kell megtölteni.
2. Minden gyümölcsöt apró darabokra vágunk vagy pürésítünk, mielőtt mártogatnánk.
3. Ha szirupot vagy port kívánnak hozzáadni, akkor azt a habverés előtt kell hozzáadni.
4. A termékek jobbak előhűtés – ez javítja az ital ízét és minőségét.
5. Ne hagyja figyelmen kívül a „Minimum” és „Maximum” feliratokat a tál belsejében.
6. A fantázia a tervezésben és az összetevők kombinálásában csak üdvözlendő.

Az utolsó pont iránti lelkesedés pedig már szakmai szintre is vezethet – a következő vásárlás lehet bármixer, hihetetlen ízkombinációkhoz.

Hogyan készítsünk oxigén shake-et

Az oxigénkoktélok keverője kiemelkedik a keverőcsaládból. Ezek az italok különösen keresettek az egészséges életmód növekvő népszerűsége miatt.

Ezeknek az eszközöknek a működési elve a következő: először a koktélt felverik, majd a szerkezetet tömörítik. A gépeknek két csoportja van.

1. Klasszikus modellek Megjelenésében hasonlít egy tésztakeverőhöz. Valójában ezek egy igazi gépi bár az oxigénitalok gyártásához („Snoopy”, „Family” és mások modellek). Általánosan használt in-line italadagolásra wellness létesítményekben.
2. Számos funkcióval rendelkeznek, amelyeket sokféleképpen használhat, új modellek üveg alakban állítják elő. Öntsön vizet, gyógynövényes főzetet vagy gyümölcslevet a pohárba. Ezután hozzáadják a habosítószert és az oxigénkoncentrátumot (Spum 2A).

Spum 2A oxigén keverő-koktélkeverő

Ajánlott modellek

Nem sokan mernének ilyen készüléket vásárolni a házba, mert rájönnek, hogy valószínűleg nem készítenének ilyen turmixot minden nap. Következésképpen, és nincs értelme pénzt költeni egy olyan eszköz megvásárlására, amelynek minimális ára körülbelül 5000 forintel. Ezt a készüléket leggyakrabban a következőkre használják Üzleti célokra. A professzionális turmixgépnek meg kell felelnie bizonyos kulcsfontosságú jellemzőknek.

1. Több tál egy állványon – ez megkönnyíti több ital egyidejű elkészítését, még eltérő ügyfélforgalom esetén is.
2. Az edénynek rozsdamentes acélból vagy polírozott alumíniumból kell készülnie.

A keverők népszerű modelljei közül különösen szeretnénk megemlíteni a következőket FIMAR márka és FR1G és FR1P termékcsaládja. Alkalmasak háztartási használatra – a készülékek egyetlen pohárral vannak felszerelve a habveréshez, kompakt méretük és könnyű súlyuk (4 kg lehetővé teszi, hogy helyről helyre mozogjon).

Professzionális használatra az FR2G és az FR2P ugyanattól a márkától a legmegfelelőbb. Már két pohár van a pulton. Minden ergonómikusan van kialakítva: a motor automatikusan elindul, amikor a tartóra helyezik. Az eredmény kb. 30 másodperc alatt elkészül. Jég, jégkrém és még sörbet is használható összetevőként. A modellek azonban nagyobbak és nehezebbek (súlyuk akár 7 kg is lehet).

Turmixgép turmixokhoz Fimar FR2G

A biztonság és a könnyű használat érdekében a következő készülékek használata ajánlott A SIRMAN készülék – falra szerelhető. Ezenkívül a készülék automatikusan kikapcsol, amikor az üveget leveszik az állványról. Sebessége 12 000 fordulat/percig változtatható, így egyes modellek lehetővé teszik a kávé vagy a tej habos habbá verését.

Bartscher turmixgép 135.A 105-ös egy professzionális készülék, amelyet ötéves története során egyszer sem szervizeltek vagy javítottak. Két, 16500 és 21 000 fordulatszám közötti fordulatszámmal napi 50-100 adagot tud szállítani. A turmixok mellett turmixokat is készíthet, habokat, smoothie-kat stb. keverhet.

Bartscher 135 turmixgép.105

Bosch MMB 1000 Ideális turmixok és levespürék otthoni elkészítéséhez. Ne tántorítson el a túlméretezett térfogat és a műanyag kancsó – tökéletesen alkalmas akár jégen történő keverésre is. A kancsó fedelén pedig van egy nyílás, amelyen keresztül folyadékot lehet a kancsóba adagolni a verési folyamat során.  5 üzemmóddal és 4 fúvókával rendelkezik.

A Bosch MMB 1000 turmixgép

Hogyan válasszuk ki a megfelelő modellt

Hogyan válasszunk egy jó koktélkeverőt? Van néhány különleges funkció, amely segít a leendő felhasználónak kiválasztani az optimális modellt.

1. Ez a fix fordulatszámú gép egyszerűen kezelhető, de funkcionális korlátokkal rendelkezik. A leggyakrabban előforduló technika a Két vagy több sebességi üzemmóddal.
2. Az egész készülék anyaga – itt a legjobb megoldás a következő lenne rozsdamentes acélrobusztus, könnyű és erős a mechanikai ütésekkel szemben: az orsó robusztussága a verőmérethez igazodik, és a terhelhetőségi fokot növeli. A bár területén hangsúlyt lehet fektetni a látványra, és egy átlátszó műanyag tállal ellátott készüléket lehet elhelyezni, hogy az ügyfelek megfigyelhessék a folyamatot.
3. Nagyon kényelmes, ha a modell rendelkezik speciális rögzítés, amely lehetővé teszi a keverő függőleges felületre helyezését.

A megfelelő készülék minden napot egy újabb ínyencség kóstolójává változtat, és nagy segítséget nyújt vállalkozása növekedéséhez.