Az elektromos tűzhely jellemzői

A modern városi lakásokban a tömbházakban csak elektromos vezeték van, gázvezeték nélkül, ezért a konyhában elektromos tűzhelyeket helyeznek el. Sok új lakástulajdonos érdeklődik az elektromos tűzhely működése és kialakítása iránt. Ebben a cikkben megpróbálunk átfogó választ adni a következő kérdésekre.

Bontsuk le a legendát:

1. teljesítményszabályozó;
2. termináldoboz;
3. égő;
4. A támaszpárkány;
5. sütőhőmérséklet-érzékelő;
6. csukló;
7. dugó;
8. a sütőfűtő konzolját;
9. A sütőben lévő fűtőelem;
10. Belső burkolat;
11. ajtózár reteszelés;
12. reteszelő aljzat;
13. a szigetelő tömítés;
14. a grill elem;
15. az égő pereme;
16. tápkábel;
17. a földelőcsatlakozót;
18. állítógombok.

Elektromos főzőlapok típusai fűtési elv szerint

Természetes, hogy egy konyhai készülék tervezésekor a mérnökök arra törekednek, hogy az elektromos tűzhelyek használata során a lehető legnagyobb kényelmet és hatékonyságot kínálják a felhasználónak. A klasszikus elektromos főzőlapok tehát ma már a múlté, és átadják helyüket a modernebb, csúcstechnológiás, szintén elektromos meghajtású megoldásoknak.

A klasszikus elektromos főzőlap

Ennek a főzőlapnak a fő működési elemei a következők kellően vastag öntöttvas lemezzel borított fűtőtest. Ennek a kialakításnak számos hátránya van. Különösen a légzsebek miatt a készülék nem szállítja hatékonyan a hőt.

Az ilyen égőnek jelentős tehetetlensége van. A környezeti hőmérsékletet nem lehet megfelelően szabályozni, mivel ez az alkatrész lassan melegszik és lassan hűl le.

Viszonylag alacsony energiahatékonyságuk és magas fogyasztásuk miatt a klasszikus főzőlapok veszítenek népszerűségükből a fogyasztók körében. És ha a hátrányaikhoz hozzáadjuk Nehéz fenntartani az égőlemez mögött, ez a negatív hozzáállás még inkább indokolt. De a klasszikus megoldásnak is megvannak az érdemei. Ezek közé tartoznak:

• megfizethető árcédula;
• az égőfelületek tehetetlensége lehetővé teszi, hogy az étel egy ideig melegedjen;
• bármilyen típusú edényt használhat;
• az égők javíthatóak és könnyen, akár saját kezűleg is kicserélhetőek.

A fő hátrányok listája pedig a következő

• az égőnek sokáig tart felmelegedni, nehéz kiválasztani a főzési módot;
• a villamosenergia-költségek más megoldásokhoz képest magasak;
• Az égők üzemideje nagyon rövid.

Indukciós fűtésű sütők

Biztonság, a hőszállítási mód beállításának gyorsasága, rugalmas vezérlés – ezeket a tulajdonságokat kínálják az indukciós sütők a tulajdonosoknak. Könnyen gondozhatók. A fő energiatermelő elem itt az induktortekercs, amely az edzett üvegréteg mögött található. Tartós, karcálló és könnyen tisztítható.

Nem karcállóakNincs égési sérülésveszély. Amíg az égőre nem helyezünk fémedényt vagy -edényt, addig nem adódik át energia. Az üveg gyorsan lehűl, és lehetetlen megégni. Ez azt jelenti, hogy a tűzhely nem a saját felületét, hanem a fém edény falát melegíti.

Az indukciós főzőlapoknak számos előnye van.

1. Nagyon pontosan kiválaszthatja a főzési módot. Az induktortekercs működési paraméterei meglehetősen pontosan beállíthatók, akár analóg vezérlőkkel is.
2. Jó energiahatékonyság. A sütő csak a fém edények falára bocsátja ki az energiát. Nem pazarol energiát a felszín felmelegítésére. Amint a főzőedényt eltávolítják, az energiaátvitel azonnal leáll. Akár 30-60%-os megtakarítás a klasszikus megoldásokhoz képest.
3. A tűzhely felülete biztonságos és nem okozhat égési sérüléseket. A speciális edzett üveg normál használat mellett szinte törhetetlen.
4. az elektromos főzőlap könnyen karbantartható. Az üvegfelületre nem tapad szennyeződés.

Ennek a látszólag ideális megoldásnak azonban számos hátránya van. Először is, az indukciós főzőlapok magas árcédulával rendelkeznek. Ugyanakkor elmondható, hogy egyre inkább hozzáférhetővé válik. Másodszor, az indukciós tűzhelyhez speciális edényekre van szükség. Ha nincs megfelelő alapfelülete, a tűzhely nem tud energiát átadni, és egyszerűen nem indul el.

Halogén főzőlapok

A halogén sütők azt állítják, hogy a legmodernebbek. a hőforrás bennük – Gázok és fémsók keverékét tartalmazó üvegcsövek, az úgynevezett halogének. Szalagfűtő tekercseket is használnak. Feszültség hatására a halogén- vagy fémelem magas hőmérsékletre melegszik, és infravörös sugárzás útján hőt bocsát ki.

A csövek vagy szalagmelegítők működés közben pirosan világítanak – jelzik a hőveszélyt, és egyúttal jelzik a főzőedények elhelyezésének helyét. Ezzel a hőforrás-osztállyal nagy kezelői kényelem. És nem csak a hőmérséklet. Az egyes fűtőtestek be- és kikapcsolásával különböző méretű kerek aljú főzőedények számára kialakítható területet kaphat. Vagy jelöljön ki egy területet ovális tálak elhelyezésére.

A halogén tűzhelyek felülete Kerámia. Működés közben magas hőmérsékletre melegszik fel. Ez az égési sérülések potenciális veszélyforrása. A legtöbb modern tűzhely azonban hőfokjelzővel van felszerelve, és a kerámia rész gyorsan lehűl. A főzőlap könnyen beállítható egy adott hőprofilra, az energiateljesítmény nagyon magas, az áramlás állandó és nincs késleltetés.

A halogén főzőlapoknak számos előnye van.

1. Az edények és az ételek nagyon gyorsan felmelegednek, így a teljes főzési folyamat rövidebbé válik.
2. A tűzhely felülete gyorsan lehűl, és a készülékek hőmérséklet-jelzővel vannak felszerelve.
3. Pontos és egyszerű működés. A modern rendszerek digitális megoldásokat kínálnak távvezérléssel és anélkül, valamint megbízható analóg vezérléseket is.
4. A tűzhely felülete könnyen tisztítható.
5. A készülék stílusos megjelenésű.

A halogén sütőknek azonban rengeteg hátrányuk is van.

1. A készülék ára nagyon magas.
2. A készülék sok energiát fogyaszt, és a legtöbb lakásban külön csatlakozóvezetékre lesz szükség.
3. A forró kerámiába kerülő nedvesség károsíthatja azt. Tilos nedves edényeket tenni a sütőbe.
4. A felület idővel megkarcolódik a tisztítás során.
5. Lapos aljú edényeket nem szabad a főzőlapra helyezni.

A halogén tűzhelyek fő hátránya azonban az élettartamuk. A fűtőberendezések átlagos MTBF-je napi használat mellett 5-8 év.

Sütő

A sütő belsejében lévő fűtőelemek speciális konfigurációja termeli a különböző ételek elkészítéséhez szükséges hőt. Az olcsó modellek csak egy fűtőelemmel rendelkeznek az alján. A legtöbb modern elektromos sütő 2 fűtőelemmel rendelkezik: alul és felül. Rendszerint a felső felelős a „grill” funkcióért. A legfejlettebb modellek oldalsó fűtőelemekkel vannak felszerelve, amelyek lehetővé teszik az ételek még gyorsabb elkészítését. A sütőben lévő hőmennyiséget a vezérlőpanelen lévő termosztát kapcsoló szabályozza.

A legtöbb sütő időzítővel felszerelve, Nemcsak kikapcsolja a készüléket a megfelelő időben, hanem újra is kapcsolható – ha a felhasználó előre beállítja a kívánt programot.

Egyes modellek konvekciós fűtéssel rendelkeznek. Egy ventilátor, amely egyenletesen osztja el a forró levegőt a teljes sütőtérben, így nem kell megfordítania például egy kacsasültet a tepsiben.

A legfejlettebb modellek speciális, kiváló minőségű bevonattal rendelkeznek, amely a sütő teljes felületét bevonja zománcozott bevonat, A belső tér rendben tartása egyszerű. A Hansa például rendelkezik egy speciális pirolitikus tisztítási móddal, amely a lecsöpögő zsiradékot villámgyorsan hamuvá változtatja.

Az elektromos tűzhelyek nemcsak a minőségi főzés csúcsát jelentik – hanem a konyha tervezésének ékkövei is. Minden vásárló megtalálhatja a klasszikus vagy modern stílusú modellt – a méretek és színek sokfélesége és a számos funkció lehetővé teszi, hogy az elektromos tűzhelyet személyes preferenciáinak megfelelően válassza ki.