Háztartási gyümölcs- és zöldségszárító kiválasztása

A dehidratátorok napjaink egyik népszerű konyhai segítője. A készülék lényegében egy elektromos szárítógép. Egyenletesen eltávolítja a nedvességet az ételből, így biztosítva az ízletes, egészséges és egészséges végterméket. Fontolja meg, hogy mire kell figyelnie, amikor ezt a hasznos technológiát választja.

Ki használhatja ezt a készüléket

Az ötlet nem új; a gépeket már használták az élelmiszeriparban szárított gombák, chipsek és különféle szárított gyümölcsök előállítására.

A háztartási készülékek természetesen sokkal kevesebb energiát fognak fogyasztani, mint a gyártott változat.

A forró levegőnek a szárító foglalt zónájába történő bevezetésének diagramja

A dehidratáló minden terméket egyenletesen szárít meg. A fő különbség a következő beépített termosztát. Itt a hőmérsékletet egy okos minicsatornákból álló rendszeren keresztül állíthatja és tarthatja fenn. Ez segít megőrizni az élelmiszerben lévő speciális enzimeket – olyan enzimeket, amelyek segítik a gyors emésztést. Egy egyszerű szárító nem lesz elég.

A készüléket a munkához használják:

• A szárító áramköri diagramja gyümölcsök és zöldségek szárítására szolgál;
• zöldségek;
• gombák;
• diófélék;
• gyógynövények (a modernebb modellek).

• infravörössel.

L’equip IR D5 infravörös dehidratátor

Kiválasztási kritériumok

A jó készülék kiválasztásához a következő kritériumokra kell figyelnie.

1. A kapacitás A készülék mérete határozza meg a kapacitását (minél nagyobb, annál jobb). A dehidratáló méreteit a tálcák száma határozza meg, amelyek száma 5 és 30 között van. Nagy mennyiségű élelmiszer feldolgozásakor sok időt takarít meg. Egy normál háztartási készülék akár 7 tálcát is képes befogadni.
2. Teljesítmény a készülék közvetlen hatással van az általa felhasznált energia mennyiségére. De ismétlem, meg kell értenie, hogy mire vásárolja a készüléket. Ha bogyós gyümölcsök és gyümölcsök szárítására használja, 350 W elég lesz. Ha aktívan süt aszalt gyümölcsöket és desszerteket, akkor egy 500-1000 W-os készüléket kell keresnie.
3. A készülékben szárítani kívánt élelmiszer típusa határozza meg a szárítás módját használt hőmérséklet. Jobb, ha rugalmas termosztáttal rendelkező modelleket vásárol, mert minden esetben meg kell változtatnia a beállításokat: halak és húsok esetében 68 ° C, gyümölcsök és zöldségek esetében legfeljebb 38 ° C-os hőmérsékletet használjon, és a fűszernövények – szigorúan 34 ° C-on.
   

Népszerű gyártók

A dehidratáló piac nagyszámú, különböző gyártóktól származó készüléket mutat be – az eszközöket Ázsiában, Európában és Amerikában „bélyegzik”. Mindegyik gyártó további funkciókat ígér, de ki kell választania egyet.

Tehát itt van egy ajánlás, hogy melyik készüléket érdemes megvenni a következők közül külföldi változatok.

1. Excalibur, amelynek minden modellje számos opcionális funkcióval rendelkezik. Ezek a párátlanítók kapták a legtöbb pozitív visszajelzést a felhasználóktól.
   

   Excalibur Premium 10 páramentesítő készülék

2. A Sedona modellek szintén népszerűek, de magasabb az áruk is. Ráadásul nem minden modellben állítható a szárító hangereje.
   

   Sedona kombinált dehidratáló SD-P9150

3. Az Ezidri állítható teljesítményű és kényelmes elektronikus vezérlés. A márka számos érdekes függőleges opciót készít. A legtöbbjüknek azonban műanyag tálcája van.
   

   Ezidri Ultra FD1000 dehidratátor

4. A lengyel Zelmer gondoskodik a maximális tápanyagtartalom megtartásáról. Ehhez a modellek többsége a két teljesítmény üzemmód.
   

   Zelmer FD1000 párátlanító

5. A dél-koreai TriBeast pedig nemcsak hús és hal, zöldség és gyümölcs szárítására szolgál, hanem a szárítóknak lehetőséget kínál a kovász készítésére, erjesztett tej főzésére és tészták szárítására is.
6. Más elismert külföldi gyártók közé tartozik a Polaris. Sok modellnél akár 48 órára is beállíthatja a szárítási időt, és bármikor hozzáadhatja vagy eltávolíthatja az időt és a hőmérsékletet.
   

   Polaris PFD 0605D zöldség dehidratáló készülék Polaris PFD 0605D

7. Egy másik segítő lesz a Scarlett márka bármelyik modellje. A vállalat modelljei Nagyon kevés villamos energiát fogyaszt – a számla gyakorlatilag nem fog emelkedni. A folyamatot 35-70 fokos tartományban végzik. A legtöbb Scarlett készülék mechanikus, mégis intuitív működésű.
   

   Scarlett SC-FD421004 dehidratátor

Nem kevésbé érdekes és hazai ajánlatok. Bármely szakértő, amikor megkérdezik, hogy „tanácsot adjon nekem az Magyar dehidratálókról”, a következő cégeket fogja ajánlani.

1. A Dachnik márka infravörös szárítókat gyárt nagy teljesítmény. Figyelmeztetés: a legtöbb modell még mindig lenyűgöző méretekkel rendelkezik, és akár 7 kg étel is elfér benne. Ön is készíthet ryazhenka vagy diétás ételt.
2. A Vetorok nevű eszközök konvekciós elv. A legtöbb modell a költségvetési osztályba tartozik. Maximális terhelhetőség 5kg.
   
3. Végül, a Suhovey készüléke nélkül nem nélkülözheti a komoly előkészületeket. Sok modell akár 8 raklapot is befogad. A készülék maga határozza meg a működés optimális hőmérsékletét, hogy a termékek megőrizzék a maximális hasznos tulajdonságokat.

Bármelyikre is esik a választásod, jó ötlet egy hasonló készüléket vásárolni az ízletes és egészséges finomságok elkészítéséhez. Annál is inkább, mivel minden egyes új modellel az ilyen eszközök képességei csak javulnak.