A kenyér az alapvető élelmiszer, amelyre a vitaminok és ásványi anyagok pótlásához van szüksége. A termék akkor adja meg erejét, ha helyesen és felesleges összetevők nélkül főzik meg. Ma a háziasszonyoknak lehetőségük van arra, hogy olyan technikát válasszanak, amely készen áll a kenyérkészítés összetett folyamatának elvégzésére a fő összetevő nélkül – élesztő nélkül. A keményítő nélküli sütésnek különböző szempontból vannak előnyei: a szervezet gyorsan asszimilálja, a legjobb recepteket követi és az összes technika szerint működik, a tészta alacsony savtartalmú, és a termékek hosszú ideig aromásak és frissek maradnak. Ha megbízható technikát szeretne vásárolni élesztőmentes sütési móddal, vegye figyelembe a kiválasztás alapvető kritériumait és az ilyen pékségek legjobb modelljeit.
Fontos kiválasztási kritériumok
Sokan nagyon figyelnek arra, hogy mit esznek. A különböző „javítószerek”, ízesítők és szintetikus adalékanyagok már károsnak bizonyultak. Csak egy megoldás van – süssük meg a saját kenyerünket. Sütő sütő különböző programokkal, térfogatokkal és sütőteljesítménnyel.
A készülék a következő összetevőkből áll:
- Egy tál fűtőelemekkel;
- levehető fedél;
- nézőtér;
- A burkolat;
- dagasztó spatula;
- egy kezelőpanel, amelyen látható a kiválasztott program, a súly, a sütési fok és a sütési idő;
- szellőzés;
- Tartozékok (mérőpohár és kanál).
Milyen kritériumokra kell figyelni a kovászoló funkcióval rendelkező kenyérsütőgép kiválasztásakor?? Az első dolog, amit tudnia kell, hogy mennyi kenyérre van szüksége a családjának, milyen gyakran tervez sütni, és hol szeretné tartani a készüléket.
Méretek
A készülék mérete a következőktől függ a tisztítandó termék térfogata. Egy kis család kis kenyeret (450, 680 gramm) tud sütni, egy 4 vagy 5 fős család választhat egy olyan készüléket, amely több mint 900 grammos kenyeret tud sütni. Ha nincs elég hely a konyhában, keressen kisebb modelleket. Nehéz pontosabb ajánlásokat adni, mivel minden az egyéni családi preferenciáktól függ.
A hatalom ereje
A készülék teljesítménye befolyásolja a termék súlyát, a gyúrás minőségét és a főzési időt is. A legnépszerűbb modellek nagyobb, akár 1600 wattos teljesítményűek. Minél magasabbak a kritériumok, annál jobb lesz a sütési folyamat gyorsabb.
tok és tartály anyaga
Hogy a készüléket olcsóbbá tegyék, a gyártók gyakran készítik a karosszériát műanyag. Ez csökkenti a készülék súlyát. Ennek az anyagnak az előnyei nyilvánvalóak: a műanyagot könnyű ápolni, a pékség megjelenése makulátlan és karcmentes marad, a készülék könnyen tisztítható nedves szivaccsal. A burkolat, amely fém, drágább, de robusztusabb, magas hőmérsékletnek ellenállóbb és tartósabb.
A kenyértartó rozsdamentes acélból, alumíniumból készült, tapadásmentes teflon bevonattal. A rozsdamentes acél tál több törődést igényel. A hátránya a Teflon bevonatú könnyű sérülés fém eszközökkel, alacsony hőmérséklettel szembeni ellenállás. A tapadásmentes bevonat ezért jobb választás kerámia felület.
Fő fogadás! Válasszon jó minőségű tapadásmentes bevonattal ellátott és lekerekített sarkokkal rendelkező serpenyőt.
Programok és opciók készlete
Egy gép 3 (gyorsfőzés, dagasztás, sütés) és 20 programmal rendelkezhet. Az élesztőmentes sütés funkcióval rendelkező univerzális sütők felszerelhetők ezekkel az üzemmódokkal:
- Többféle kenyér és zsemle süthető: kovász nélküli kenyér, különböző kenyérfajták, extrák, muffinok, francia baguette.
- Főzőjoghurt, lekvár.
- Sütés többféle tésztával.
- A kéregképződési szint kiválasztása.
- Főzés kész tésztával.
Az alapprogramokon kívül a sütő praktikus funkciókkal is rendelkezik:
- időzítő, amely a sütési vagy dagasztási folyamatot egy ideig (6-12 óra) elhalasztja;
- az adagolóval, amelyek különböző töltelékeket (szultán, dió, fűszerek) adnak a kenyérhez;
- gyermekzár – a készülék fedele nem nyitható ki főzés közben
- védelem a feszültségingadozások ellen;
- A program leállítására emlékeztető funkcióval.
Legfontosabb tippek a kovászos kenyér sütéséhez
A zsenge és ízletes pékáruk érdekében tartsa magát a készülékgyártók által adott tanácsokhoz:
- Soha ne vegye ki a kenyértartályt sütés közben.
- Telepítse a helyes arány minden összetevőből. Így elkerülhető a meredek vagy folyós tészta.
- Annak érdekében, hogy a kenyér ne tapadjon a forma felületéhez, hagyja a terméket egy ideig hűlni (10-12 perc).
- Ha elég párás időjárás 1-2 kanállal kevesebb folyadékot vegyen.
- Ne zsírozza a formát.
Fontos! Csak a megadott mennyiségű hozzávalót használja fel a pékárukhoz. Ha több tésztát adsz hozzá, akkor kiszivárog a serpenyőből, vagy egyenetlenül sül.
A népszerű márkák áttekintése
Az alábbiakban felsoroljuk a legjobb élesztőmentes sütőmodelleket, amelyeket a felhasználók dicsérnek.
Panasonic SD-2510
A sütő 13 programmal rendelkezik, beleértve az élesztőmentes sütés funkciót is. A készüléket nagyon minimalista módon tervezték. Az extrák közül: időzítő, adagoló, hőmérséklet karbantartás. A burkolat anyaga műanyag. A csendes működést, a gazdasági hatékonyságot és a könnyű kezelhetőséget a felhasználók dicsérik.
Panasonic SD-ZB 2512
A Panasonic márkájú modell 14 programmal rendelkezik (élesztőmentes kenyér, lekvár, gyorsított és gluténmentes sütés, muffinok, rozskenyér). Karosszéria anyaga – fém, két adagoló, időzítő, hőmérséklet-szabályozás. Az előnyök közül a felhasználók megjegyzik a fekete test gyönyörű megjelenését, a könnyű használatot, a hátrányoktól – gyúrás közben zajt csap, a készüléknek műanyagszaga van az első használat során. A készülék azonban tökéletesen végzi a munkáját, és finom élesztőmentes kenyeret süt.
Gorenje BM 900W
A híres szlovén gyártó, a Gorenje modellje a következőkre utal Költségvetési modellek. 12 üzemmóddal, beleértve az élesztőmentes sütést is. A készülék többfunkciós, kompakt, kényelmes hordozófogantyúval rendelkezik. A modell hátrányai: nagyon zajos sütés, kényelmetlen kezelőpanel. Ennek ellenére még mindig tökéletesen süti a kenyeret.
REDMOND RBM-M 1907
A szilárd és robusztus készülék 17 program. Fém testtel, adagolóval rendelkezik. További opciók: áramkimaradás-memória, késleltetett indítás, felmelegedés. Könnyen ápolható. Hátránya, hogy zajos sütési zajt kelt és terjedelmes. A legtöbb felhasználói vélemény pozitív, mert a sütés minősége kiváló.
Philips HD9016
Olcsó modell 12 programmal rendelkezik, standard funkciókkal. A test anyaga műanyagból készült. Nincs adagoló. Különlegessége, hogy joghurtot is lehet készíteni. A felhasználók számára előnyösek a felhasználóbarát vezérlés, a vonzó kialakítás és a zajtalan működés.
Az élesztőmentes sütő kiválasztása azt jelenti, hogy a felhasználó biztos lehet abban, hogy a süteményei csak egészséges alapanyagokból készülnek. A készülék segít gyúrni, tésztát tartani és ropogós kenyeret készíteni az egyéni ízlésnek megfelelően.
Szeretném megtudni, melyik kenyérsütőgépek rendelkeznek élesztőmentes sütési funkcióval? Érdekelne, hogy melyik márkát és típust ajánlják ebben az esetben, és hogy ez a funkció mennyire hatékony a kenyerek készítésében. Köszönöm előre is a választ!
Sajnos nincs minden információ rendelkezésre, és nem vagyok a legfrissebb modellekkel tisztában. Általában a modern kenyérsütőgépek rendelkeznek élesztőmentes sütési funkcióval, azonban ez a funkció hatékonysága változhat a márkától és típustól függően. Néhány népszerű és megbízható márka közül ajánlhatnám a Panasonicot, a Kenwoodot és a Gorenjet. Fontos megjegyezni, hogy az élesztőmentes sütési funkcióval rendelkező kenyérgépek nem minden esetben tudnak garantálni tökéletes eredményt. Mindig érdemes figyelembe venni a készítendő kenyér típusát és az egyéni preferenciákat is.
Az anyagi keretek és egyéb szempontok is befolyásolhatják a választást. Érdemes áttekinteni a különböző márkák és típusok tulajdonságait, illetve elolvasni a felhasználói véleményeket a termékekről. Ezen kívül, a helyi áruházak vagy online piacterek kínálatát is érdemes böngészni, hogy megtaláljuk a számunkra megfelelő kenyérsütőgépet.
Ezen túlmenően, javasolt lehet további kutatást végezni az interneten, hogy megtaláljuk a legfrissebb és legmegfelelőbb kenyérsütőgépeket az élesztőmentes sütéshez. Sok online áruház és fórum elérhető, ahol véleményeket és értékeléseket olvashatunk más vásárlóktól, akik használták ezeket a gépeket. Emellett érdemes lehet szakértőkkel vagy pékségekkel is konzultálni a legjobb végeredmény eléréséhez.
A kenyérsütőgépek közül a Panasonic és a Zojirushi márkák rendelkeznek élesztőmentes sütési funkcióval. A Panasonic SD-ZB2512 és a Zojirushi BB-PAC20 modelljei ajánlottak ebben az esetben. Ezek a gépek nagyon hatékonyak a kenyerek készítésében, és lehetővé teszik a különböző típusú és ízű kenyerek elkészítését anélkül, hogy szükség lenne élesztőre. Érdemes ezeket a gépeket választani, ha az élesztőmentes kenyerek készítése a cél. Általában könnyen használhatóak és biztosítják a kiváló minőségű kenyerek elkészítését. Természetesen fontos megjegyezni, hogy az élesztőmentes kenyerek elkészítése esetén lehetnek különleges technikai követelmények, amelyeket érdemes figyelembe venni a készítés során.
A Panasonic és a Zojirushi kenyérsütőgépek ideálisak az élesztőmentes kenyerek készítésére. Ezek a gépek, mint például a Panasonic SD-ZB2512 és a Zojirushi BB-PAC20, hatékonyak és különböző típusú kenyerek elkészítésére alkalmasak. Ha szükséged van egy hatékony és megbízható kenyérsütőgépre, amely képes élesztő nélküli sütésre, akkor ezek a modellek tökéletes választás lehetnek számodra. Ne felejtsd, hogy az élesztőmentes kenyerek elkészítéséhez speciális technikai követelmények is lehetnek, ezért mindig tartsd ezeket észben a sütés során.