A multi-food darálóval való visszafordítás előnyei

A fordított őrlők népszerűbbek az ügyfelek körében. És ez nem annyira, hogy a fejlettebb és divatosabb modellek rendelkeznek vele. A multi-food darálóban a fordított funkció szó szerint a leghasznosabb. Ezáltal az egészet sokkal könnyebb használni, meghosszabbodik a készülék élettartama, és könnyebbé és gyorsabbá válik az ápolása.

Miért használja a fordított funkciót a multi-food darálón?

Először is meg kell érteni a multi-food daráló működési elvét. A húsdarabokat a kifolyó felé toló csiga végén egy speciális, kereszt alakú kés található, amely a termékeket aprítja. Ezután a darált húst szitán átnyomják, hogy darált húst kapjanak.

Alacsony minőségű hús, vénákat, durva fasciákat tartalmaz, nem mindegyik őrölhető meg. Gyakran maradnak hosszú, kemény szálak, amelyeket nem lehet mást tenni, mint a forgó tengely köré tekerni. Ez csökkenti a daráló sebességét, és növeli a multifunkciós daráló terhelését – és végül túlmelegedés miatt leállhat. Egyetlen megoldás van: rendszeresen kapcsolja ki a készüléket, szerelje szét, és távolítsa el a csigáról és a késről az összes felesleges alkatrészt. A fordítottja nagy segítség ebben a helyzetben.

A makacs hús fennakadhat a multi-food darálóban

Hogyan működik a hátramenet

A visszafordítás a tengely fordítottja, amely megoldja a szálak csavarra való tekercselésének problémáját. Az a feladata, hogy megakadályozza, hogy a hússzálak belekerüljenek a késbe. Ehhez a tengely tartalmát egy bizonyos távolsággal hátrafelé kell tolni. A készüléknek ezután van egy második esélye, hogy átvágja a kemény húsdarabokat. A daráló típusától függően különböző visszafordító mechanizmusok léteznek.

Visszafordítva a mechanikus (kézi) darálógépeknél

Egyszerű darálógépekről beszélünk, amelyek régen szinte minden otthonban ott voltak. A tengelyt kézzel forgatják. Elfordítja a forgattyút, amely az erőt a csiga szabad végére továbbítja. A csavar a fogantyúval szinkronban mozog. Ez egy nagyon egyszerű mechanizmus. Fordulás, azaz a tengely forgásirányának megváltoztatása akkor következik be, ha A forgattyú forgásirányának megváltoztatása.

Figyelmeztetés! A mechanikus daráló fő működési mozgása az óramutató járásával megegyező irányban történik. Ennek megfelelően, ha a fordított funkciót szeretné használni, fordítsa a forgattyút az óramutató járásával ellentétes irányba.

Ennek hatására a kés és a csiga drótjai kioldódnak, és bármi is van a multi-food darálóban, azt a csiga visszaszállítja az etetőcsatornába. Itt kiválaszthatja az inakat, a többit pedig visszaküldheti újrahasznosításra.

A többfunkciós élelmiszerdaráló előnyei fordított funkcióval

Mechanikus társaikhoz képest a tolatófunkcióval ellátott elektromos modellek számos előnnyel rendelkeznek.

1. Egy gombnyomással gyorsabban készíthet darált húst, kolbászt és más műveleteket, mintha órákon át forgatná a gombot.
2. A drótok lejönnek a késről a fordított irányban. Nem kell szétszerelni a készüléket.
3. Minden nyersanyag felhasználható daráláshoz. Nem kell olyan alaposan őrölni, mint egy kézi darálót. Az összes véna eltávolítható a folyamat során a fordított.
4. A fordított forgás biztosítja, hogy a multi-food daráló zökkenőmentesen, „stressz” nélkül működjön. A pengék kevésbé könnyen éleződnek.
5. A multi-food darálót könnyebb működtetni.
6. Mivel soha nincs olyan helyzet, amikor a készülék nem tud megbirkózni a feladattal, vagy a határértékén működik, a készülék élettartama meghosszabbodik.

Meg tudod csinálni fordított nélkül

Teljesen világos, hogy ha a darált húst a szűzpecsenyéből készítik, akkor egy bármilyen kapacitású készülék megbirkózik ezzel a feladattal. De nem mindig lehet eltávolítani a zsinórt és a magokat az ételből. És ha nincs hátramenet, a működés nehézkes.

Egyes modellek speciális biztonsági eszközökkel rendelkeznek, amelyek megakadályozzák, hogy a csontok és az erek bejussanak a készülékbe, de ilyen esetekben gyakran megfigyelheti a mechanizmusok túlmelegedését, ami néha töréshez vezet. Ezért a gyártók előnyben részesítik azokat az eszközöket, amelyek fordított.

Bár úgy gondolják, hogy a kis teljesítményű, 1000 és 1800 watt közötti készülékeknek szükségük van hátramenetre, a nagy teljesítményűek pedig anélkül is elboldogulnak, egyre több 1800 wattos teljesítményű készülék készül hátramenettel.

A visszafordításnak nyilvánvalóan van egy fontos tulajdonsága. Ez megkönnyíti a hús forgatását, és sok modern márka van felszerelve fordított rendszerrel. Ez a funkció azonban negatív hatással van a fajlagos költség. Gondolja át alaposan, hogy kemény szemű húst, bőrös halat vagy hámozott gyümölcsöt és zöldséget használ-e. Ha nem, akkor nem kell túlfizetnie a multi-food darálóért. Felhívjuk azonban a figyelmet arra, hogy az ilyen készülékeket nem vásárolják túl gyakran. Ezért érdemes óvatosan, a jövőre nézve vásárolni, és még mindig olyan modellt választani, amely autoreverserrel rendelkezik.